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豆腐泡新做法，冬天最滋补，咬一口，鲜汁灌流，软嫩鲜香，超好吃

时间：2018-11-03 22:51:11 来源：顶厨速递的厨房作者：冬瓜点击：

蚝油豆干包（豆腐泡）

这是跟大厨朋友学的料理~~看起来有一点像有名的

~只是没有冬粉.

豆腐泡新做法，冬天吃它最滋补，咬一口，鲜汁灌流，软嫩鲜香，超好吃

如果妳喜欢也可以加.我刚好没有冬粉就省了..

材料~~三角油豆腐6个 虱目鱼鱼浆少许(用其他鱼浆.花枝浆也可)鱼浆本身就有味道了~!!

肉馅少许稍为调味一下.打出筋性~

把三角豆腐的中间切开.塞入肉馅~~

再在肉馅外面抹满鱼浆就好了~~

摆盘放到电锅内.利用煮饭的时间一起蒸熟~~很简单吧~!!

取出蒸好的豆干包...盘子里面会有汤汁 .把它倒出来~~

放到锅子里.. 用二大匙的蚝油加半杯水调开..加一点糖

把酱汁煮开.. 用一点太白粉水勾芡就可以淋在豆干包上面~

这就完成了~~

这个冬瓜是用平常煮

时留下来的高汤...

冬瓜去皮切块.摆好形状..加一点枸杞子.

把高汤跟冬瓜放一起..小火慢炖到冬瓜软化.就好了..

我煮白肉的高汤本来就有咸度了..所以就不用再调味了~

适合冬天来吃...

再炒一盘高丽菜~~

我们的午餐~~

今天没有大鱼大肉..菜色比较清爽.

冬天到了.食欲会变差..多吃菜吧~!!

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