花生米的新做法,酥脆美味,外面都买不到,简单易学一看就会

时间:2018-11-24 19:56:12 来源:美食DIY作者:花生点击:

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大家好,我是美食原创作者:橘子姐,今天分享一个香脆可口“生”的做法

生米是家家户户都喜欢食材,它的做法也是五八门,最常见的就是炸生米,今天分享的这个做法,是生米的升级做法,比传统的炸生还美味,因为味道确实很棒,在我们当地,每逢过年,家家户户都会炸很多保存起来,大人孩子。下面看看是怎么做的吧

1、准备生300克,倒在盆中

2、打入一个

3、再加一勺

4、用筷子把材料都搅拌均匀

5、准备一小碗的面粉,边倒边搅拌,

6、让每一粒生都裹上面粉,像这样就可以了

7、把生放在漏勺中,晃动漏勺,把多余的面粉抖掉

8、锅中放入足够的,烧到3成的时候,把生放进锅中,开小火炸,一边炸的同时,一边用筷子搅拌,防止炸糊,

9、等到锅内出现噼啪的声音,炸到金色,捞出控出锅

10、刚炸好的生口感不是特别的脆,这个是正常现象,等到晾凉之后,口感就会很酥脆了。

烹饪技巧

1、炸的时候,火候一定要控制好,小火炸,否则会影响生的口感,炸的过程中,一定边炸边的用筷子搅动,这样炸的生受比较均匀,也防止炸糊

2、如果一次做的太多不完,建议放在密封罐里,盖上盖子,防止受潮,常温下保存,随随取

大家做的时候,有任何的问题,就在评论下方留言,我看到后会第一时间回复您的,觉得文章还不错的话,就给我点个赞吧,谢谢你的支持。

(橘子姐美食原创文章,盗用必究)

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