炖白菜总是淡而无味?记住这一招,既简单又美味,让你爱不释口

时间:2018-11-14 14:10:51 来源:林一一美食达人作者:白菜点击:

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现如今已经正式进入冬天了,天气是越来越寒冷,如果稍微不注意就会很容易感冒。到了冬天一定要多一些能够增加抵抗力食物,说到这里就不得不提起是非常有营养的,而且在冬天的价格比较实惠,今天我们就一起来谈一谈

大家都知道是属于一种比较实惠的食物做法有很多,可以做成,也可以做成炖。前者是夏天常用的做法,后者就是我们冬季经常使用做法了。炖可以说是一举多得,既能美味,又能喝到可口的汁,还能暖身暖心。

虽然很好,但是往往很多人都做不好,很多人做出来的炖都是寡淡无味的。今天小编就教教大家怎么炖好,一起来看看吧!

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步骤

一、把洗好,把帮和叶切好备用。把土豆去皮,清洗干净,切块,把豆腐切块备用。把五清洗干净,切块备用。

二、准备适量,倒入锅中,至五成熟,加入土豆,加入豆腐,煎至两面金,盛出备用。

三、另起一锅,加入适量至六成熟,加入五炒出大多数,把多余的盛出,留下少许,加入帮,翻炒均匀,然后再加入叶,炒匀。

四、加入适量生抽和料酒,炒匀,加入豆腐和土豆,炒匀,加入,调至大火,炖煮大约十分钟。

五、时间到了以后按照自己的口味加入适量喜欢胡椒粉的也可以添加一点胡椒粉,翻炒均匀,然后调至小火,继续炖煮五分钟即可。

技巧

1、想要把炖做好最重要的就是添加,加的话,会更容易入味,而且很容易炖烂。

2、帮和叶的孰透程度是不同的,所以我们就先放帮,再放叶,这样炒出来的熟透之后都是刚刚好的。而且这样做出来的口感是非常好的,这样也不会出现叶熟的太透的情况

大家学会这款炖做法了吗?只需要学会几个小技巧就可以把做的很好,是不是很简单呢?如果大家学会了,下次做的时候一定要用到这些小技巧哦!

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