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小雪之后，饭前多喝这1碗汤，简单易做驱寒暖胃，女人要多吃点

时间：2018-11-24 12:36:07 来源：美食杰官方作者：肉汤点击：

小雪之后，饭前多喝一碗汤，简单易做驱寒暖胃，女人要多吃点。小雪之后，天气是越来越寒冷，每次下班回家都觉得全身凉凉的。此刻最想的就是喝上一碗热汤，吃饭之前喝一碗汤还可以养胃，全身暖呼呼的。这个姬菇滑肉汤，是我比较喜欢做的，比较方便省事，不会像排骨汤需要煲很久，也不会那么的油腻腻。菌菇的营养价值也是非常高的，低脂高蛋白，就算多吃也不怕胖。加上一点瘦肉，荤素搭配在一起，营养全面，爽滑入口，鲜美极了!感兴趣的朋友赶紧学做起来吧！姬菇滑肉汤

By 18LS28xgl零落

配料：

猪肉(瘦) 150克、真姬菇 120克 、精盐 2小勺、花椒 10粒、干淀粉 2小勺、老姜 2片

烹饪步骤：

1.备好食材：猪瘦肉，姬菇，老姜；

2.猪瘦肉洗净，切片；调入适量淀粉，盐；抓拌均匀，腌制片刻；

3.砂锅倒入适量清水；放入花椒粒；

4.老姜洗净，切碎，放入砂锅；

5.待砂锅里的水烧开后，放入洗净的姬菇；

6.再放入肉片；肉片用筷子一片一片夹进锅里，不要搅动，否则汤色浑浊不清亮；

7.食材煮熟，调入适量盐，搅拌均匀，关火；

8.【姬菇滑肉汤】做好了。

烹饪小贴士：

1、姬菇，是独特的平菇种类，侧耳属，学名姬菇，与玉蕈不是一种。由河北省微生物研究所引种于日本，在日本销量广泛，用于面食佐餐。姬菇的抗逆性和适应性都很强，可利用的栽培原料也非常广泛，与平菇栽培方法略有不同。

2、平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

3、平菇性味甘、温;具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、经络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，还对增强体质一定的好处。

你学会做了吗？

锁金村人的一天，不止三顿饭

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