高粱补益脾胃清窍,治腹泻失眠安心神,几个食疗古方送您!

时间:2018-05-26 22:00:58 来源:昊天健康作者:高粱点击:

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高粱为禾本科植物高粱Sorghum wulgare Pers. 的成熟种.。又名蜀秫、获粱、蜀黍。味甘、涩,温,归脾、胃、经,有温脾止泻,化痰安神的功效

丰收的高粱穗

古医记载其食疗功效如下:

1.《本纲目》:“温中,涩肠胃,止霍乱。”

2.《四川志》1960年版:“益中利气,止泻,去客风顽痹;治霍乱下痢及湿小便不利。”

3.《全国中汇编》:“湿祛痰,宁心安神。治湿痰咳嗽,胃痞不舒,失眠, 食积。”

高粱米

综合医记载高粱的食疗方和方解可归纳为以下2个方面:

1.用于脾胃虚寒证。高粱味甘补益脾胃温散中焦寒邪,味涩则止泻。如《内蒙古中新医疗法资料选编》用高粱60g,炒香;大枣10枚,去核,炒焦存,共研细末,加混匀。每次取6g,送服,每日2次。治脾胃虚弱,小儿消化不良。

2.用于痰湿咳嗽或湿痰阻于清窍而引发的失眠。高粱味甘,益脾助运以化湿,湿化则痰消,咳嗽失眠可愈。煮食用

高粱米

现代营养研究表明:高粱主要含有碳化合物,以及一定量的质、脂肪、B族维生素、矿物质和膳食纤维。高粱米及其糠皮中含有一定的鞣酸,具有收敛涩肠止泻的作用

食用方法:宜煮或煮

注意事项:高粱不能单独食用,否则容易造成便秘

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