时间：2018-11-24 12:36:08 来源：硬腿子作者：血粉点击：
左手玄武湖，右手紫金山，站在龙蟠路的路口，市井的烟火气迎面而来，从这边往里走，我们就来到了锁金村。
这里生活着最地道的老南京，在这里的街道走上一遍，你会感受到幸福的味道，因为锁金村真的很好吃！
1
在锁金村的早晨，你可能需要一个XL的胃
清晨锁金村的大爷大妈们都喜欢吃一笼京华汤包，在二村和四村门口，各有一家京华汤包店，不过锁金村的老饕们，更青睐于门头破破的老一店。
小小的店铺里，只能放进四五张桌子，店里的熟客们都熟练的找到位置坐下，各自盛一碗豆浆，等待着汤包新鲜出笼。
汤包刚端上来的时候热气腾腾的，外皮薄薄的，轻轻咬开薄皮儿就能吸到一口甜咸浓郁的汤汁。再配着现磨的豆浆，瞬间可以唤醒身体的活力，开始一天的生活。
如果吃完汤包还意犹未尽的话，往前散步5分钟就能走到了大名鼎鼎的赵明鸡蛋馅饼。
开了11个年头的赵明鸡蛋馅饼，住在锁金村的居民没有不知道的，早上不知道吃什么，来一块馅饼，鸡蛋和饼融合在一起，配料也很丰富。
多年的经验积累，老板做饼的速度是相当快，2-3分钟一个饼就能完成。
4元一份饼，有土豆丝、海带和韭菜里脊几个口味可以选择。刷上一点咸酱和辣酱，一口咬下烫嘴之余，更多酥香的满足。再一次印证了，一切跟油锅打过交道的食材都是上等的美味，哪怕只是一块馅饼。
在锁金村生活过的人，离开之后，总会忍不住会怀念赵明的鸡蛋馅饼。当年这里还是小摊位，连门面都没有，凭着土豆，韭菜，海带，等众多的口味，收买了锁金村人的胃。
赵明鸡蛋灌饼对面就是小夏酥烧饼，这也是一家老店了，老板娘已经不记得自己开多少年了，只记得刚开店时，儿子还在上小学呢 ，现在都已经结婚生子了，这样算来也是有20多年了。
老板娘熟练的抻着面饼，贴在烤炉面壁上，看着面饼在锅炉中慢慢胀起，渐渐焦黄起来，刺激着食欲。
刚出炉的烧饼又酥又脆，加上上面撒的满满一层芝麻，香气四溢。烧饼有咸甜两种口味可以选择。
2
说起锁金村的鸭血粉丝，很多人都会想起“金源”鸭血粉丝，但有很多资深老饕，反而更喜欢另外一家十六年的老店石记鸭血粉丝汤。
18块钱全家福是成年人的首选，浇头是豆腐果子，也就是小块均匀的油炸豆腐，石记的鸭肝卤得非常入味，非常嫩，完全吃不出苦味。对于不喜欢吃内脏的小伙伴们，也是完全可以接受的。
除了常见的配料，石记家多了鸭心可以选择，虽然少见，却处理地非常完美，没有一点腥味，一口清汤更能把鲜美放大。
老板说起自己家的汤汁，情不自禁流露出得意神情，汤汁是用中草药和鸭子一起熬汤，汤里带了一点清爽的药香，入口清淡不腻，越喝越舒服。
3
如果你已经做好在锁金村待一天的准备，吃过午饭之后，不妨去锁金村菜场逛逛，说不定有意外惊喜。
在众多菜摊之中，藏着一家冰糖蜜汁藕。老板娘热情的说，锁金村周遭的学生们都很喜欢他家蜜汁藕，每到过年学校放假的时候，还会买许多真空包装蜜汁藕带回家。
趁热浇上用冰糖熬着的蜜汁，吃一口香甜软糯，口腔里回味着麦芽糖独有的香味，难怪许多周边的学生都流连忘返。
4
天色渐渐昏暗下来，街道上的人都是行色匆匆， 腿锅在南林朋友的推荐下来到二娃酸菜鱼。
朋友说，在南林上大学，没有吃过二娃酸菜鱼，那大学四年算是白读了。已经开了15年有余的二娃小馆，送走一届又一届的南林学子。
就算毕业数年的他，最让他怀念的还是那一口滑嫩的酸菜鱼。刚坐下来，朋友就熟练的点起菜来，几分钟就已经点完了，酸菜鱼当然是必点不可。
不一会，酸菜鱼就上桌了，端上来满满当当的一大碗，酸菜与鱼片的混合香味扑鼻而来，鱼肉还特别嫩滑的，筷子功不好的都夹不起，但肉质一点都不会散，看得出用的鱼非常新鲜。
拣起一筷子匆匆入口，滚烫的鱼片还没咀嚼就在嘴里翻了个身，柔滑紧实的口感没几口吞入腹，真的非常嫩滑。酸菜也不容小觑，口感很爽脆，底下还能挖到金针菇和青笋。
又尝了尝口水鸡，红色的剁椒搭配着白嫩的鸡肉，时刻勾起食欲。鸡肉腌制的非常入味，鸡肉非常香嫩，一点也不干，皮比较薄。有的酸味和辣味，辣得很舒服。鸡肉紧致，肉一戳就分离，但是夹起来得一整块肉是有嚼劲的。
千叶豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，是一道完美下饭菜。
腿锅在大快朵颐之后，觉得二娃酸菜鱼分量大，价格实惠，性价比高，难怪是南林学生都会选择在此聚餐。
在锁金村街头你总能看见欢乐的笑脸，幸福感爆棚的村民有开心的理由，生活在锁金村绝对是“吃货”的梦想。如果可以，我想留在锁金村，听听家长里短，吃吃人间美味。
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