为了吃值得专门去的地方,你去过几个?

时间:2018-11-23 09:06:44 来源:辽沈晚报游天下作者:川菜点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

作为一个有追求的货,

就要去最好的地方

攻略,请看这里。

01

顺德

朝圣地

顺德讲究的是食物的本味,口味以“鲜、清、生”为主,为了保留食材原味,顺德食材的选取上十分谨慎,讲究顺时而食。春夏祛湿进补,但唯有是四季都舍弃不掉的。

顺德自古就是富庶的米之乡,据统计,顺德人样已达到200种左右。全身上下无一不可入,已经把到了出神入化的境界。

其中最考验厨艺也最美味的一道就是菊生。把切成薄片,佐以调料就可以了。法看似简单,但制作起来却十分精细。

选做生的,一般重量在750g左右,买回来后要先在山泉中养几天,等的脂肪消散后才能做生,此时的更紧实。

02

澳门

融合世界美食

澳门的美食在于融会贯通,葡萄人把从非洲、印度带回来的香料、食材,用中式烹饪的法,煮出了独特的土生葡。把遥远异国风味变成日常果腹的美食,在世界美食地图上占有重要一角。

土生葡特点是味道浓郁、酱汁丰富,非常下。在澳门这些土生葡渗透在大街小巷,是本地人饮食的一部分。

其中经典的土生葡之一就是葡国鸡,它以鸡、土豆、胡萝卜为主料,混以椰浆、姜粉、咖喱酱,撒上橄榄等辅料,放入烤箱中焗烤而成。

葡国鸡不太讲究卖相,闻着浓郁的椰香和咖喱的味道已经让人食指大动,舀几勺酱汁拌着气腾腾的米,绵软的土豆和鲜嫩的鸡更是锦上添,神不知鬼不觉就能消灭几碗米

因为没有可以量化的食谱标准,所以每间餐厅的味道都有略微的差异。老澳门人说,装潢老旧的小餐室才是最地道的。

03

成都

味在四川

“食在中国,味在四川”,作为四川的省会成都,是中国第一个入选世界美食之都的城市。川是八大系之首,川取材广泛,调味多变,口味清鲜醇浓并重,以善用调味著称。

很多人都觉得川只有麻,其实这是对川的误解。川对于味道的把控上已到了极致,创造出多种复合的口感,十味俱全才是正宗的川

成都,作为川的心,实力不容小觑。如著名的,便是成都川中的极品。

提到川就不得不提麻婆豆腐,相传是清朝的陈麻婆所创,如今成为成都的招牌之一。

友们就不要想着减肥了,

来跟小编一起发福吧~

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告