胆结石患者必备科学进食法!

时间:2018-11-22 12:51:35 来源:结石小当家作者:胆囊点击:

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胆结石常见情况是膳食量过高,或者运动太少,造成身体脂肪含量居高不下。有些人是长期很多食物,饱和脂肪摄入比较多;也有些人得其实挺素,但炒放得比较多;还有些人自己感觉饮食还算清淡,但实际上加食品、甜饮料或精淀粉主食摄入比较多。

此外,一些年轻人,体重并不超标,但饮食规律紊乱。早餐经常,夜宵得很腻;有时候两餐饿着,有时候一餐两餐的;有时候得凑合脂肪很少,有时候腻脂肪很多。熬夜晚睡早上不起。这种状态会让消化液分泌紊乱,也会让胆汁的制造和分泌节律失调,从而增加胆结石的危险

1、对于肥者、围过大者、体脂肪过高者来说,要限制膳食总

凡超重、体脂肪过高者,减肥是必须的。不过,只能采用温和减肥方法,不能使用任何减肥法。因为减肥提升患上胆结石的风险,减重速度越,结石风险越大。高脂肪高减肥法不能用。建议用我日常推荐的高饱腹感消化反应减肥法,每日量减少200-250千卡即可,即轻体力活动1600千卡,2000千卡。运动需要增加,但也不能剧烈运动建议走路开始温和运动,逐渐加走的速度和距离。没有运动基础的胆结石患者突然做剧烈运动,有可能出现危险

2、饮食生活规律

对于本身不的人来说,要注意按时按量用餐起居规律,按时早餐腻夜宵,不熬夜晚睡,减轻精神压力晚上如需增加夜宵,只能较为清淡食物,如、藕粉、果等。长时间饿时,胆汁淤积于胆囊而过度浓缩,形成结石的危险加大。而晚上腻夜宵,早上,则夜间分泌大量胆汁后淤积于胆囊,次日中午用餐才得以释放,形成结石的风险更大。

3、限制脂肪、胆固醇总量

远离食物:过多脂肪和胆固醇刺激胆囊收缩,增加胆囊疾病发作危险,同时也不利于减肥身。因此胆囊疾病患者的日常饮食需要比健康人减少脂肪摄入量。炸、食物不能,烹调以焯、蒸、凉拌、炖煮等为主,放少量液体植物即可。每日脂肪摄入量在40-50克之间,太少也会影响到必需脂肪酸和脂溶维生素的摄入。

4、避免甜食和甜饮料,多喝

日常饮食不加甜食和甜饮料都促进体内甘三酯和LDL的平上升,促进肥,不利于预防胆结石。日常喝牛奶豆浆、杂粮糊糊、咖啡、银耳等均不要放蜂蜜也不要放。日常饮料可以选择和淡,多饮也有利于预防胆汁浓缩。

5、谷薯类食物为主

在淀粉类食物当中,特别要注意提升全谷杂粮和薯类的比例,至少一半。在消化系统能接受的前提下,多些也可。每天供给250~350克的粮食(生重),加入全谷杂豆,比如糙米大米燕麦绿豆燕麦小米、荞麦小米大米红豆燕麦等。红薯、紫薯、山、芋、土豆等也适合每天50-150克,用来替代一部分。在主食中加点其他含淀粉食材如藕、荸荠、百合、莲子等亦可。这些食材的膳食纤维含量都远远高于面,有利于降低肠道中胆固醇的利用率,也有利于控制脂、控制体重

6、优质食物适量

胆结石患者仍然需要质的充足供应,奶和豆制品都可以,只是需要注意不过量。质和脂肪均能刺激缩胆囊素,一次过多摄入高食物不利于胆囊疾病患者,但没有足够的质也不利于修复肝胆组织的损伤。

7、充足摄入,特别是绿叶

可溶膳食纤维对降低胆固醇利用率尤其有益。它们能阻断胆固醇类物质的肝-肠循环,帮助胆汁从大肠排出。深绿色叶不仅营养价值最高,而且其中富含维生素K,有利于缓解胆囊疾病引起的。膳食维生素C充足供应有利于胆固醇及时转化为胆汁酸。胡萝卜素能够转化为维生素A,对胆囊内皮等上皮组织的修复亦有帮助。这些营养素都可以从中获取。必要时可以服用维生素增补剂。

提醒:不要只想什么什么不能,首先要考虑饮食节制,避免暴饮暴食。哪怕是没有果,低脂肪的,也别一次太多,以免增加胃肠负担,引起不必要的麻烦。

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