春季吃蔬菜的好处

时间:2018-05-12 11:44:08 来源:北京时间作者:蔬菜点击:

导读:春季吃蔬菜的好处2018-05-12 11:36 来源:北京时间文章目录一、春季吃蔬菜的好处二、春季吃蔬菜的九大注意事项三、春季如何选购蔬菜
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一、春季好处二、春季的九大注意事项三、春季如何选购

春季好处

1、春季好处

纤维质对人体有益。中的纤维质不能被人体的肠胃吸收,但本身会吸收大量的分,来增加粪便形成的软度,有益排便。多纤维质可以促进身体的代谢功能,达到控制体重的目的。

维生素最佳来源。含有丰富的维生素,其中以维生素C和维生素A最为重要,不过维生素C在烹煮时会大量流失,颜色越深绿或深,含有的维生素A和维生素C就越多。另外,有一些含有丰富的钾、质等矿物质,不仅能平稳液中的酸碱值,也是小朋友生长需要的营养素重要来源。

增加饱足感。中的纤维质能增加咀嚼,使饱食感增加,而减少食物的摄取量,并进而减少量的摄取。

2、如何

浸泡洗法:仅能除去部分污染的农,但洗是清除果上其他污物和去除的基础方法,一般先用冲洗掉表面污物,然后用清浸泡,浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农的溶出,所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流冲洗两三遍。

浸泡法:有机磷农环境下分解迅速,用碱浸泡是去除污染的有效措施方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱中(一般500ml中加入碱面5-10g)5-15min,然后用清冲洗3-5遍。

2、春季的哪些

:富含类、质、视醇、维生素A、维生素B族、维生素C和、钾等营养成分,且有调味和杀菌作用。春日食有辛助阳、促进升发功效。中医认为,韭有温中散寒的作用,与猪、猪炒食都是营养膳食的选择

:富含视醇以及钾、、磷等成分。与粳米煮,有“伏、利小便”的作用,另外,芹配百合清炒清淡开胃

:含有、镁、维生素C、维生素A、视醇、钾、磷、。菠味甘凉,有养通便之功效。菠可以煮或烹制菠肝片等肴,均为春季佳肴。

香椿:含视醇、维生素C、维生素A、、钾、磷等。香椿味辛、苦,温。能祛风散寒、止消炎。多香椿对春季风寒感冒、风湿关节炎发作、肠炎等病的治疗有益。香椿可以煮,可以与清蒸,也可以做成香椿炖羊、香椿炖猪肴。

春季的九大注意事项

1、做好了不马上

很多人喜欢做好了后放在锅里温着或者放在保温桶里面,等上一段时间。这样也会损失大量的营养物质,试想,辛辛苦苦做好的,因为没有立刻而使变得毫无营养,该多可惜啊。

2、偏

很多减肥的人相信一起炒可以降低脂肪的摄入,其实容易吸收脂。

3、生不洗干净

现在污染越来越严重,有各种农和寄生细菌的残留,因此生最好洗干净、去皮。

4、

时下素食者越来越多,尽管有利于防止动脉硬化赛尔号,但是一味素也不对:一是人每天必须要从里摄入一定量胆固醇,适量的胆固醇还有利于防癌;二是单纯素会导致质摄入不足,容易引起消化道肿瘤。三是维生素B2摄入不足。四是由于中普遍缺乏锌,因此,素食者也容易严重缺锌。一个比较好的方法是根据自己的身体特点,搭配。既可以取得素食效果,也可以避免素食身体的损害。

春季如何选购

1、颜色

大棚内的远比直接光照作用生长好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季比。所以买绿叶要挑深色的。

2、气味

不同于香茴香等本身就有气味的,农残留多,或者使用了劣质农会有很刺鼻的异味,买之前可以先拿起来闻一闻。

3、是否干净

市场上带泥的萝卜、藕看起来新鲜,但可能藏有细菌。不过,购买时就洗干净也会有些细菌残留,要注意清洗

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