美食推荐:香辣猪肚,蚝油杏鲍菇,特色红烧鱼块,豌豆炒肉丁

时间:2018-11-22 07:30:55 来源:吃货吃货作者:放入点击:

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特色红烧

材料:、葱、姜、蒜、、蚝、料酒、小米椒、味精、胡椒

做法

1.洗净切块加胡椒粉、料酒和姜丝腌制半小时后放淀粉拌匀

2.锅内放放入块小火煎至两面金捞出

3.葱,姜,蒜,切末,起锅放炒香姜,蒜,葱末,把煎好块入锅炒匀

4.把、蚝、淀粉、调成料汁

5.料汁倒入锅内,中小火烧至收汁,放入味精和小米椒,香即可

豌豆炒

材料:豌豆荚,丁,,料酒,生抽,淀粉,

做法

1、将豌豆仁剥出冲干净盖滚煮5分钟,冲凉沥干。

2、猪丁,调入、料酒、生抽和淀粉、食用拌匀腌制。

3、锅2~3成时倒入碎滑炒,断生前倒入豌豆仁。

4、速颠锅翻炒,起锅前调入少许即可。

杏鲍菇

材料:杏鲍菇、红椒、大蒜、、青椒、生姜、耗、冰

做法

1.将所有食材清洗干净后备用;

2.将杏鲍菇切片备用;

3.将双椒生姜大蒜如图切好备用;

4.锅里烧开后放入杏鲍菇焯

5.将焯好的杏鲍菇过凉;过凉片刻后捞出控备用;

6锅里放入适量后放入生姜大蒜煸出香味后!在把火关掉;

7.加入适量的耗;加入适量

8.加入适量的冰后在打开小火搅均匀使其冰融化;

9.将控好的杏鲍菇放入锅中开中火翻炒;

10.杏鲍菇把吸收的差不多了时就放入双椒翻炒均匀至断生即可;

猪肚

做法

1.将猪肚片成片

2.青红椒切开去筋去洗净,用氽一下,捞出切成小段,

3.炒锅注,下入葱煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、、料酒、味精,翻炒至八成熟,用淀粉勾芡,淋上熟,出锅即可。

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