时间:2018-11-21 22:11:39 来源:可可私厨的可可作者:砂锅点击:
嗨!我是可可,今天的美食分享,跟大家说一种超级简单的饭的做法。
关于米饭的吃法和做法,也有很多,除了蒸米饭,炒饭,煮粥,或者做米糕。我个人很喜欢的一种饭是煲仔饭。做法简单,一个砂锅就能搞定,而且可以放很多自己喜欢的蔬菜肉类等等。
煲仔饭的妙处就是它很好的将米饭和各种蔬菜的味道结合了起来。而且做的好的话,米饭粒粒分明,口感绝佳。可以试一试哦~
2.姜切成丝,广式香肠切片
3.砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油
4.浸泡好的米入砂锅,加水(米水比例:1:1.5),再加入一勺植物油拌匀
5.砂锅置火上,用大火烧开后转成最小的火焖
7.盖上盖子继续小火焖5分钟,再关火焖15分钟
7.调汁:生抽2勺、白糖半勺、芝麻油几滴、蚝油1勺,2勺凉白开
9.十五分钟后打开锅盖,将烫好的青菜放入,趁热淋入料汁香喷喷的煲仔饭就好了
贴士:
1.米提前浸泡。30-40分钟差不多了。不泡的话不容易熟 ;
3.煮饭的时候先大火。之后转小火慢慢焖煮。喜欢吃锅巴的话可以看着多焖一会儿 ;
END
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