时间:2018-11-21 22:11:40 来源:鳳凰中华养道作者:黑木耳点击:
《和食蕨三首》 【宋】廖行之
根荄蔓衍布山巅,一夕春雷引怒拳。
足我穷中八珍味,竹萌木耳更求旃。
内经养生之道说过:春生夏长秋敛冬藏。其中“冬藏”是指到了冬天,万物要养精蓄锐,休养生息,以应对来年的万物复苏。冬藏也是人类的一大养生法则。中医认为,冬季的养生重点是补肾,黑色属肾,因此黑色食物是冬季养生的首选。
今天养道为大家推荐一道以黑木耳作为主料的养生药膳——黑木耳生姜红枣花生汤。黑木耳、生姜搭配红枣和花生,是冬天补肾健脾的不二之选!另外,因为黑木耳中含有丰富的胶质,可以吸附肠道中的杂质,能够起到排毒养颜的作用,红枣富含丰富的维生素C,能够有效增强女性气血,改善女性月经不调、痛经等气血不足的症状。因此,这道黑木耳生姜红枣花生汤,还是女性必备的养颜汤谱呢!各位小仙女快来学学吧~
嘉宾介绍:
所需材料:
【黑木耳】因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名。黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,入胃、大肠经,具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。它肉质细腻,滑脆爽口,具有较高的营养价值,又称为“素中之荤”,更是效果极佳的补肾圣品~
【红枣】又名大枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,更有“维生素C之王”的美称,因此被誉为女性美容之圣品。
1.将黑木耳放入盆中,加足量清水。将泡发的黑木耳捞出,撕成小块,放入碗中备用。
2.取生姜,刮去其外皮。将刮好的生姜切成薄片,放至碟中备用。
4.将花生倒入盆中,用活水洗净。洗净后捞出置于清水中,浸泡约15分钟。
5.将准备好的食材,全部放入锅中。加足量清水,大火烧开。用勺子撇去表面浮沫,转成小火,再煮约一小时。
功效:
禁忌:
湿邪盛者、易腹胀者禁食。
小贴士:
中医认为,红色养心,黑色益肾,因此红枣是健脾养心的佳品,而黑木耳有突出的滋肾养胃功效,这两种食材搭配起来,不仅美味可口,更是能够起到非常好的保养脾胃,提高肠胃消化能力的作用,可以有效改善各种胃肠疾病的症状,促进身体吸收更多营养,尤其适合肠胃不好或者饮食不规律的小伙伴。
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