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荐读|不走寻常路的奇葩甜品

时间：2018-11-21 21:01:21 来源：少年大世界作者：甜品点击：

甜品，一直以来都是美食界的“白富美”，可是这位来自英国，被称为“甜点魔术师”的大厨，却不走寻常路，偏偏要把甜食做成这个样子——

这块带着泡沫的“刷碗海绵”，其实是橄榄油海绵蛋糕，搭配松脆的薄荷饼干及特制苹果酱。至于那团泡沫，则是甜牛奶泡。

这个发了霉的橘子，你敢吃吗？它其实是采用分子料理法制作的橘子冻糕，上面的“霉菌”是跳跳糖哦。

饭后甜点是个“烟灰缸”？你千万别太惊讶，它只是个香草奶冻蛋糕，而那层逼真的“烟灰”是用巧克力粉和蛋白霜碎制作的。

我点了个甜品，你就给我拿来一个还没切开的柠檬？别误会，这可不是一般的柠檬，切开后你会发现，里面是柠檬味的绵绵冰和茉莉绿茶奶霜。

还有这带铁锈的螺丝钉，脏兮兮的石子，从花盆里刚拔出来的萝卜，看着就硌牙，需要多大的勇气才能下得去口啊！

虽然上面这些甜品的造型一个比一个奇葩，一个赛一个的清奇，但据吃过的食客说，味道是超赞的哦！

转载自共青团大连市委宣传教育中心《少年大世界》杂志2018年C版11月刊

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