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简简单单的一荤一素让我吃出‘家’的味道！

时间：2018-11-21 14:40:14 来源：食智入口作者：毛豆点击：

哈喽！各位小伙伴们大家好，我是食智入口。

半个多月的连班让我疲惫不堪，但也觉得这样的生活很充实。今天一大早我就去市场买了自己平时爱吃而且简单易做的菜（主要也是制作时间短，非常适合我这类的上班族）而且自己做的干净卫生，吃着也比较放心。最重要的是一餐只要十几块，一荤一素照样齐全，不比一些食堂差。

首先第一道菜；五花肉炒毛豆

猪肉，每个季节必不可少的肉类。一小盘的猪肉才六块钱，足够一个人吃。毛豆刚好这个季节成熟，偏贵，剥好壳的居然十五块一斤，没剥壳的八块一斤（当时询问价格的时候确实吓了一跳，居然比肉还贵）买了五块的毛豆回家，所以这道菜才花了十一块，感觉还不错。

（在外漂泊十来年，只有过年才能回一次。毛豆让我想起了远方的家，因为小时候这个季节放学回家就会跟着爸妈去地里收割毛豆。有时候嘴馋了还会在地里生火直接烤毛豆，因为毛豆是一株一株生长的。烤熟的毛豆特别香，烤熟的毛豆会爆开大部分都会掉进火堆里，小时候也嘴馋就直接往火堆里翻找，经常吃的一脸的黑炭，现在回想想也挺有趣的。毛豆还可以直接放锅里加水煮着吃，都是原汁原味的）。

用到的食材；五花肉、姜蒜、小红椒（自己喜欢吃偏辣的）生抽、食用油、盐。

下面开始制作。把五花肉洗净切小片，锅烧热倒入少许的油，接着把五花肉下锅翻炒出油脂。（先放油是为了不让猪肉粘锅）然后加入姜蒜红辣椒炒香从锅边浇入生抽上色（红辣椒先炒一下就不会那么辣了），再把毛豆放入一起翻炒几个来回，使毛豆断生，再放一小勺盐就可以装盘了。

第二道素菜；爆炒甜心菜

甜心菜再这个季节还可以，四块一斤，买了一斤一个人一次还吃不完。甜心菜吃起来微甜，口感特别。两道菜加一起也不过十四块，突然感觉好便宜，主要是自己喜欢吃。

要用的食材；姜蒜、花生油、鸡精、盐

下面开始制作。把甜心菜洗净控水（粗点的可以对半切开方便炒熟跟入味）。锅烧热加入花生油（植物油食用盐都行）放入姜蒜爆香接着加入甜心菜再加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

用时十五分钟，简单快捷。

好了，本期就分享到这里啦！我是食智入口，欢迎小伙伴们下次驾临！

【今日食谱】冬季养生就吃它

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