时间:2018-11-21 14:30:29 来源:主妇爱美食作者:倒入点击:
这个月准备把辣味给做齐了[哈哈].今天来个依然是小妞最爱的菜之一[米奇比心]水煮牛肉!材料:牛肉(也可以用刷火锅的那个牛肉),娃娃菜辅料:葱姜蒜、香菜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、油、盐、生粉、料酒步骤:1、牛肉切成薄片后用清水泡清血水后洗净沥干水分2、碗里加入盐,料酒,生粉抓匀后静置1小时再倒入一汤匙油抓匀3、娃娃菜洗净后,焯烫一下捞出放入容器中4、锅烧热倒入油,先下花椒慢炸,倒入干辣椒和豆瓣酱,炒出香味,将蒜片和姜倒入锅 中,炒出香味,加入热水。水沸腾后,将牛肉片倒入,用筷子拨散煮至牛肉片彻底变色,再继续加热片刻,捞出表面的浮油倒掉5、根据口味调入少许盐调匀出锅,倒入装娃娃菜的容器中即可6、锅中热油,淋在铺在牛肉上面的香菜即可
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