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3分钟学会馒头新做法，不加一滴水，不需要发面，比面包还松软！

时间：2018-11-16 04:20:30 来源：在单车岁月作者：南瓜点击：

3分钟学习馒头的新做法，没有一滴水，不需要面条，比面包更软！

现在天气凉了,不少家里早晚都会煮上一碗南瓜粥,老人小孩都爱吃,不过今天洛洛来教大家一种馒头新做法——【南瓜馒头】,不需要发面,不加一滴水,只需要两步,3分钟轻松学会,做出来比面包还要松软好吃,下面快和洛洛一起来学习吧!~

自制【南瓜馒头】所需要的食材有:

一块南瓜(大约300g)、一小勺酵母粉、500g普通面粉、少许食用油

第一步:【南瓜馒头】的准备工作!~

取出一块南瓜(大约300g),用清水洗净、去皮,切成薄片状,放入蒸锅中,开大火蒸10-15分钟。

蒸好之后,倒入大碗中,用勺子将南瓜压成细腻的南瓜泥,趁热加入一小勺酵母粉,充分搅拌均匀,再倒入500g普通面粉,均匀搅拌至棉絮状时,用手揉搓成光滑细腻的南瓜面团,即可进行下一步。

第二步:【南瓜馒头】的成型过程!~

面团和好之后,不需要发面,直接继续加工处理,大大节省时间有没有~直接将南瓜面团揉搓成长条状,切成8-10个大小相等的面剂,切好之后在蒸笼上刷上一层食用油,将面剂放在蒸笼上,盖上锅盖放置一个小时。时间到了之后,再开大火蒸上半个小时,然后关火焖上5分钟,即可出锅啦!~

一道健康又美味的【南瓜馒头】就这样做好啦,蓬松暄软,香甜软糯,南瓜再也不用只是煮粥喝了,没事在家蒸上一锅,早上晚上再也不用担心吃不到馒头啦,这种既营养又香甜的南瓜馒头,小伙伴们还不快动起手来试一试!~

自制【南瓜馒头】需要注意的细节有:

1、大家在制作的过程中,由于每个人选择南瓜的大小不同,所需要的面粉多少也不同,小伙伴们可以根据自身的情况,适量的增减面粉的用量,最终可以揉搓成光滑细腻的南瓜面团就可以啦!~

2、洛洛用的是300g南瓜、500g面粉,蒸出来大概就是8-10个南瓜馒头,小伙伴们也可以根据自己的情况,决定馒头的数量。

3、小伙伴们在将面剂放入锅中醒发时,面剂之间记得多留一点空隙,以免粘连。

4.在制作意大利面的过程中，我们不能在蒸完后立即取出，应该在锅里再关火3-5分钟，以免像预期的那样缩水，这样馒头的味道也会更多面筋。

谁说烧麦必须有肉，这么做『什锦素烧麦』，连肉食者都会爱上！

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