当前位置：首页 > 生活 > 食谱

湘潭坡上现在正挖的这种菜，你多久没吃过了

时间：2018-11-16 03:40:35 来源：湘潭吃喝玩乐作者：湘潭点击：

凉薯，

其果肉洁白，脆嫩多汁，甘甜清爽！

洗净剥皮，

一口下去爽爽滴！

当然它可以做成家常小菜啦！

和肉一起炒，

凉薯中有肉的香味，

肉又含有凉薯的甜味，

吃了令人回味无穷！

现在正到了凉薯上市的季节，

湘潭的坡上到处都有它的身影！

可是你知道它的功效吗？

营养价值原来这么高

凉薯营养丰富，

含有人体所必需的

钙、铁、锌、铜、磷等多种元素，

它还有降低血压、血脂等功效。

凉薯食用部分为肥大的块根，

富含糖类、蛋白质，

其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，

可生食、熟食，

并能加工制成葛薯粉，

有清凉去热功效。

怎么挑凉薯

三步挑出清甜凉薯

一看身材，最好选择身材匀称的，像飞碟的扁扁的形状，这样口感会比较清甜；

二摸表皮，表皮光滑没有伤痕的比较好；

三掂重量，在手上沉甸甸的就是水分充足、果肉紧实的凉薯。

凉薯虽好吃，但也要注意哦！

注意事项

【宜食】夏季伤暑、烦热口渴、感冒发热、头痛、烦渴、下痢、高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。如要治慢性酒精中毒，可用地瓜拌白糖服。

【忌食】豆薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用；忌食生冷土瓜及其种子和叶。

小伙伴们，你们喜欢吃凉薯么？

欢迎下方留言

圆子教你17道小米新做法，顾客挤破头要吃，太香了！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章