时间:2018-11-16 00:51:44 来源:宝妈小厨.作者:秀珍点击:
天冷了,要吃些带有滋补性的食材,高蛋白、低脂肪的秀珍菇就是冬季美食的首选,既能强健身体还能满足口味,口感鲜美,美其名曰:味精菇!秀珍菇,氨基酸含量丰富,是人体必需的营养之一,能储存和提供热能,是冬季首选好食材。秀珍菇还有补血养血、调理肠胃、增强记忆力、抗衰老和减肥的功效,价格不算贵,常做给家人吃哦!
宝妈今儿分享的这道美食就是秀珍菇,做法跟大家的有点不同,不经意的一个动作,成就了暖身又下饭的美味,老公说可真好吃。宝妈到底放了啥?菌菇除了放肉好吃我又加了这食材:豆瓣酱,真是绝搭,整个儿就是一道蘑菇酱,还是香辣的,吃完全身暖乎乎,好吃极了,昨儿做了一盘家人没吃够,今儿应要求又来了一份,嘿,照样吃个精光。
【肉酱秀珍菇】
食材:秀珍菇300克,去皮五花肉100克,大蒜2瓣,葱姜末适量,豆瓣酱2勺,蚝油1勺,味极鲜酱油1勺,植物油适量
做法:
3 锅内加清水,烧开后放入秀珍菇焯水,待袖珍菇彻底熟透,捞出控水备用
4 炒锅放植物油,油温4成热,下肉丁翻炒,待肉丁表面发黄,微微吐油,下葱姜末炒香
6 放入控干水份秀珍菇,改小火煸炒一会
7 放入蒜末,翻炒均匀即可关火装盘
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