时间:2018-11-15 14:35:22 来源:我想为你下厨房作者:土豆点击:
据说,土豆原产于南美洲安第斯山区,后来被西班牙殖民者从南美洲带到欧洲,16世纪时才传入中国。
然而,却在我们伟大的祖国被发扬光大了!!不论,蒸、煮、炒、炸、烤,做菜、做面食、煮饭......都超级无敌好吃~
最近真不知道怎么回事,特别钟爱土豆,所以今天把它和我的另一个挚爱--五花肉一起,做一道麻辣鲜香的风味土豆片。
五花肉微煎出香气,逼出多余的油脂,均匀地包裹在土豆片的表面,一口咬下去,便是满嘴的香味。不知不觉米饭就被扫光光,绝对是丰富家庭餐桌的一道菜。
准备食材:五花肉200克 土豆200克 青椒100克 红椒100克 郫县豆瓣酱15克 生抽10克 姜丝3克
1.土豆洗净去皮,切约3mm的薄片
2.土豆对半切,青红椒切滚刀块
4.土豆冷水入锅,煮至沸腾
5.捞出,放入冷水碗中待用
»同款电陶炉开12档
8.倒入土豆片,青红椒,翻炒1分钟
9.倒入生抽,翻炒1分钟
10.盛出
11.土豆酥糯,青红椒甜脆,配合着五花肉,都好吃得让人感动哭
敲黑板:
● 在选择土豆的时候,个头不要太大。小而略长是做这道菜的最佳选择
● 喜欢洋葱的,可以自行添加,味道更好
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