时间:2018-11-15 14:35:22 来源:元元love元元作者:辣椒点击:
辣椒可谓是百搭,几乎可以与所有菜搭配,而且会为菜品增味不少。跟辣椒有关的家常菜很多,比如辣椒炒肉,辣椒炒土豆丝等等。
1,新鲜辣椒,洗净、去蒂、去籽,切小粒。2,热锅,倒油,把切好的辣椒倒入平底锅,大火爆炒辣椒,五成熟,加点盐,辣椒会更加入味。
3,面粉加适量的清水,盐、搅拌均匀。可以分批次加水拌均,这样就不会太稀,搅拌到无颗粒状,面浆顺滑即可。
4,把香葱洗净,切好。把炒好的辣椒、香葱、盐一起加入面浆里搅拌均匀。
5,热锅,倒油,把搅拌均匀的辣椒面浆倒入平底锅,均匀摊平,薄薄的一层,改为中小火,煎至微黄。
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