美食推荐:春笋三杯鸡,蚝油芦笋牛肉,爆炒牛百叶的做法

时间:2018-11-15 09:51:49 来源:在单车岁月作者:汤匙点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

芦笋牛

又下的家常,赶紧拿下,不然就没了~家里来人新技能~

用料:芦笋250g、牛200g、蚝3大勺、胡椒1大勺、半大勺、蒜4瓣、姜1小块、淀粉1.5大勺、料酒1大勺、老抽几滴;

做法:1.牛切成1cm见方的小丁,芦笋去掉老根也切成差不多大小的丁,蒜和姜都切成茸待用;

2.牛中加入一半的蚝,一半胡椒,2大勺清,淀粉和料酒抓匀码味15分钟以上;锅内放适量后中火爆香蒜茸和姜茸;下牛粒滑炒至刚刚变色立即捞出;

3.下芦笋大火炒1—2分钟至断生,撒少许清入锅;将牛倒回锅中,加入剩下的一半蚝胡椒,几滴老抽调色后翻匀即可出锅;

爆炒牛百叶

老婆做的家常的我浑身暖洋洋的!

食材:牛百叶、大蒜、大葱、豆瓣酱、、生抽、生姜丝、蒜碎、鸡粉

做法

1.将牛百叶洗净放入中汆熟捞出,洗净切片

2.,下姜丝蒜爆香

3.放入豆瓣酱炒出红,再放入大葱炒香

4.然后放入牛百叶翻炒片刻

5.放生抽、少量,放入大蒜段,加小量焖煮五分钟

6.最后下鸡粉翻炒均匀即可出锅

春笋三杯鸡

不厌的几道下简单易学,满足味蕾,天也有好胃口

用料:鸡中翅10个、春笋2个、米酒6匙、老抽1匙、生抽2匙、香麻2匙、冰10颗(约15g)、九层塔叶一小把、食用匙、姜片;

做法

1.鸡翅洗净、春笋剥去外壳备用;

2.三个杯子中,分别倒入6匙米酒、3(老抽1匙、生抽2匙)、香麻匙,备用;

3.鸡翅剪去两边缘的脂肪,对半斩开,春笋切成滚刀块;

4.锅中烧开,倒入春笋焯,煮两分钟后捞出沥干份备用;

5.锅烧,倒入一食用和一匙香时放入姜片爆香,转大火倒入鸡翅煸炒至表皮收紧边缘有些焦;倒入焯过的春笋,大火翻炒透;倒入准备好的一杯米酒;

6.倒入一杯;放入冰;大火烧开后,转最小火焖煮10分钟后,开盖转大火收浓汁;

7.沿着锅边倒入香麻杯中剩下的一匙香麻;把九层塔放入锅中,翻炒一下,盖上盖子半分钟,关火开盖出锅;

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告