抓到韩式烤肉的精髓,就能随时随地烤,花30块钱就能烤一堆肉

时间:2018-09-06 12:26:38 来源:小邱邱的美食说作者:五花点击:

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,在层出不穷的韩国电视剧中屡见不鲜。其中最为人津津乐道,也最为常见的一幕就是一大群人在一个小店之中,围着一张桌子觥筹交错,就着啤酒,桌子中间是冒着丝丝气和香味,烤的外焦里嫩的片。夹起一片,蘸上丰富的酱料和调味,放入口中满足的表情,真是看得让人直,想要大朵颐一番。

这里,就为大家介绍一种制作简单,却口味丰富的韩式烤做法。让你能随时随地的得到烤的满足。

首先,我们需要准备食材就是类了,这里我们选择的是上好的五,也是韩式烤中最为常用的几种类之一。将买回来的五,切成合适大小、薄厚均匀的形状。一般将五切成4、5毫米厚的样子,这样的厚度一烤口感味道最佳。大小的话可以根据个人的喜好,原则的爽即可。

烤好的五我们可以直接食用,也可以搭配,让营养更加丰富,搭配更为均衡。准备一些莴苣,切成2、3毫米厚即可。

之后,便是调味组合。这一步直接决定了你到嘴里的味道,所以是重中之重。提前准备一小碟,椒酱一小碟,蒜末若干,稍满一碟,香少许,一小碟,少许,芝麻若干,胡椒粉少许。

准备好这些之后,我们首先要做的是对五处理,将调味洒在五表面,让五八门的味道渗入其中。

先将胡椒粉用筷子轻轻的播撒,让其在均匀地分布在五的一面。之后,将五翻片,将洒在另一面,如法炮制。

待一切完毕之后,放置一段时间,让调料的味道渗入其中。

倒入锅中,开火加。待之后,便可以开始烤制作了。

将五一片片放入其中,开始烤制。这个过程中,需要从始至终对五进行不停地翻面,这样不仅能很好地避免其粘锅烤糊,烤的火候、程度也更加均匀,味道更加娇嫩。所以,这个过程需要分外的小心,防止被飞溅出的烫伤

大火置两面煎熟,待颜色变得深褐,就可以出锅了。一股浓郁的烤香让你浮想联翩,加动作,马上就可以了。

将之前准备好的莴苣摆盘,烤熟的五放在其上。

调配酱料,、蒜末混合其中,搅拌均匀。之后,再根据你的程度,加入酱。然后,将浓墨重彩的味道均匀的倒淋在烤之上。

洒上一层芝麻,点缀的恰当好处颜色层次鲜明,味道更是引人入胜。你也可以用生裹五,同样是别具一格。

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