东北人寒冬最爱吃的一道炖菜,顿顿吃也不嫌腻

时间:2018-11-15 09:41:44 来源:雷小厨作者:猪肉点击:

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炖粉条,不知道老公是有多喜欢这道,还是家婆觉得老公喜欢,一个星期了好几次。哈哈,可想而知,东北人是有多么喜欢这道经典的东北

以前我做这道老公发现他就没有那么喜欢, 原来粉条用的也不对呀,婆婆用的是东北带来红薯粉。而且猪也是老家带来的农家散养的猪,原材料对一道美食的成败真的至关重要。

食材:红薯粉,酸,猪,生抽,大蒜,大葱, 制作步骤: 1、酸干净清洗干净,控干份,切成丝,这个外面买的袋装的酸酸味很浓,要多洗洗。

2、红薯粉用冲洗干净,泡软,沥干份待用。

3、猪切片,这个猪也是家婆在老家煮熟带过来的。所以不用再炒。

4、锅下,加入大蒜煸香。

5、将酸,粉条,猪一起加入锅中,调入生抽,加入与齐平的,再加入红薯粉一起大火煮开后,再煮5分钟的样子,改中火煮,让酸的味道和猪充分结合。

6、最后要留一些,别煮的太干,出锅前撒入一些大蒜,大葱一起炒匀。开吧!

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