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糯米粉这样做成小点心，Q弹软糯，吃了还想吃

时间：2018-11-15 09:41:43 来源：家庭煮妇QQ作者：的人点击：

本来我不是个喜欢吃粘(nian)食的人，觉得外面卖的粘食太甜太粘(nian)，今天自己在家做的这款小点心，糯米粉里掺加了小麦淀粉，包馅用的紫薯和红薯泥，糖也用的少，比较符合个人口味，吃起来没那么粘那么甜，方法也很简单，大家可以试试。

准备紫薯、红薯各一个，糯米粉150g，小麦淀粉50g，糖适量，椰蓉适量。

把紫薯、红薯分别切成片，上锅蒸熟。

蒸熟的紫薯、红薯里分别加糖用勺子压成泥，晾凉备用，喜欢吃甜的就多加点糖。

把糯米粉、小麦淀粉混合搅拌加热水和面，水要边搅边加，一点点地加，搅成絮状后用手揉成中等硬度的面团。

让面团醒发的时间把晾凉的紫薯泥、红薯泥分别搓圆。

把醒发好的面团揉下，搓成长条，切成均匀的小剂子。

把小剂子一个个搓圆。

取一个面团用手掌压扁，放上紫薯或红薯球包起来搓圆。

用少许糯米粉水加水调制成糯米水，把搓好的糯米团先在里糯米水里滚下，再放椰蓉碗面滚下，使其均匀地裹上椰蓉。

用蛋糕纸托装上，也是美美的。

水烧开上锅，大火蒸5分钟，关火焖5分钟，出锅。

软糯香甜，美味可口，营养健康的小点心就完成了，赶快吃起来吧。

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