不会做猪蹄?教你六种猪蹄的美味做法,不容错过

时间:2018-11-14 09:56:29 来源:乐享健康常行作者:猪蹄点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

一、红焖猪蹄

猪蹄营养价值:

1.美容衰老

2.促进生长

3.改善冠心病

详细步骤

1.准备食材猪蹄、八角、桂皮、植物、冰、生抽、料酒、老抽

2.将猪蹄刮毛,清洗干净开边剁好,用待用

3.将生姜切皮,八角、桂皮清洗干净,冰备用

4.锅中倒入,下入八角、桂皮、生姜爆香

5.倒入猪蹄,加入冰、料酒、生抽、老抽翻炒均匀上色

6.加入清没过猪蹄,大火烧开后加,转小火煮十分钟分钟左右

7.倒入炖锅内焖煮一个半小时左右,将煮好的猪蹄倒入炒锅内

8.加鸡精,中大火收汁装盘即可

二、香猪蹄

香叶的营养价值:

1.有促进胆汁分泌的作用

2.可治疗跌扑损伤

3.有开胃消食的功效

详细步骤

1.准备食材猪蹄椒、八角、陈皮、香叶、、料酒、、干

2.把猪蹄清洗干净,锅中倒入,放入椒、八角、陈皮、香叶

3.加点、料酒,煮七八分熟,盛出待用

4.锅中倒入,加入,把炒化倒入煮好的猪蹄翻炒

5.加入干椒、、继续翻炒一会

6.然后倒入煮猪蹄没过猪蹄,直到把煮干

7.最后加点鸡精即可出锅

三、猪

生的营养价值:

1.醒脾和胃、润化痰

2.滋养调气、清咽止咳

详细步骤

1.准备食材:猪生、大料、桂皮、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝

2.将猪清洗干净中焯一下

3.然后锅加,把焯好的猪放入,放入姜片

4.依次加入料酒、生抽、老抽、蚝、大料、桂皮炒出香味

5.让猪充分上色,加入,覆盖猪即可

6.然后放入葱段,盖上盖子进行炖制,大火烧开转小火

7.煮二十五六分钟左右,放入去皮的

8.稍微搅拌,保持小火继续炖制四十五分钟左右,直到酱汁变的浓稠即可

四、酱猪蹄

陈皮的营养价值:

1.具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效

2.陈皮有助于消化,可促进消化液的分泌

3.具有通气健脾湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效

详细步骤

1.准备食材猪蹄、姜、大葱、蒜、八角、椒、陈皮、果、桂皮、香叶、干红椒、料酒、生抽、 老抽、、冰

2.将猪蹄清洗干净,锅中倒入清,大火煮开放入猪蹄焯烫五六分钟

3.捞出冲洗干净,沥干分备用

4.把姜去皮切成片,大葱切段,大蒜去皮用刀轻拍一下,不拍碎

5.锅中倒入,大火加五六成

6.倒入葱姜蒜、八角、椒、陈皮、果、桂皮、香叶、干椒煸炒出香味

7.放入猪蹄,然后烹入料酒,倒入生抽、老抽

8.用铲子翻动猪蹄,使颜色均匀的覆盖在猪

9.倒入没过猪蹄,调入,盖上盖子,改成小火炖煮一个半小时

10.最后打开盖子,放入冰,搅匀

11.改成大火再煮十分钟,待冰完全融化,收干即可

五、猪

豆的营养价值:

1.预防疾病保护

2.促进骨生成、降

3.具有降低液胆固醇的作用

详细步骤

1.准备食材猪蹄豆、冰、姜、料酒、生抽、老抽、植物

2.猪蹄剁成块,清洗干净,锅中倒入

3.加入猪蹄煮开,翻动猪蹄,两三分钟关火,再次用冲洗

4.锅中倒入,加入一些冰翻炒到溶化后改小火,放入猪蹄翻炒几下

5.加入料酒、生抽、老抽继续翻炒均匀

6.把已经上色的猪蹄倒入高压锅;加入姜片、浸泡好的

7.加没过食材,大火煮开,改中小火二十五分钟左右即可

六、香酥烤猪蹄

营养价值:

1.具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效

2.具有显著的发汗清透疹的功能

3.起到温胃散寒、助消化缓解作用

详细步骤

1.准备食材猪蹄、大料、八角、桂皮、椒、香叶、甘、干椒、香、生抽、料酒、蚝、香、冰、啤酒、食用烧烤

2.将猪蹄剁成块,清洗干净,用刀子剔除残存的猪毛

3.锅里,倒入料酒、生姜猪蹄下锅,煮沸五分钟左右关火

4.焯煮熟的猪蹄倒进盆里,冷洗净浮沫

5.锅中放入,冰放入炒出色,然后倒进洗净的猪蹄

6.炒上色把八角、桂皮、香叶、甘椒、干椒、胡椒粒放入翻炒出香味

7.加料酒、香、生抽、蚝翻炒均匀,上色较淡,继续炒几分钟,然后倒入啤酒

8.盖盖中火煮五六分钟,待猪蹄上色,汁收一半时关火

9.然后猪蹄汁一起倒进电高压锅,半小时左右

10.把煮熟的猪蹄夹出,烤盘铺上,带皮那面朝上,均匀码放在烤盘上

11.烧烤粉均匀撒上,放入烤箱,上下火200度,烤二十分钟

12.烤好装盘,撒点香碎、葱椒粉即可

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告