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秋风起！老广私藏的一碗惹味煲仔饭，吃得我泪流满面！

时间：2018-11-13 14:41:26 来源：吃喝玩乐IN广州作者：腊味点击：

天气渐冷，除了打边炉吃串串之外

最幸福就是一煲飘香四溢的煲仔饭啦！

让外地人闻风丧胆，食过又会返寻味

老广们入秋冬的最爱

长大发现越好吃的煲仔饭

都存在童年的记忆里

今天在江南西青柳大街找到旧时的味道

煲煲香

店面不大外表简陋，大排档式快餐

大柳树把大半招牌遮住了

因为味道正宗环境、服务完全不care

凡饭市都必定爆满，桌子都要摆到出路边

中午12点来已座无虚席

来这里吃的大多都是附近街坊

地道的广式口味

即点即煲，一煲好吃的煲仔饭

一定要用受热均匀的砂锅

就给多一点点耐心啦

透明半开放式厨房，可以看到啊姨煲饭

这家店还是出了名的，“抵食夹大件，仲好好味添”

100多种，是想逼死选择困难症患者

价格超实惠，去哪里都吃不到10几元一煲

隐隐都替老板担心钱包

10分钟的等待

先来瓶玻璃樽肥宅快乐水润润喉

开饭啦先放张“全家福”

都是在老板的强烈推荐下点的

还有蒸饭、炒牛河都是店里的特色

两个人吃就没点太多，来吃的可以试试

在广州吃饭一定要配汤

腊味黄鳝窝蛋饭

喜欢黄鳝和腊味就可以来个双拼

端过来就能闻到肉香、饭香，完美融为一体

煲仔饭就具有这种魅力闻到就走不开

一点都不吝啬，肉多到盖住饭

黄鳝青菜都渗有腊味香，肥美诱人

一块块肉，入口全是嫩滑劲

会吃的一定会加一颗窝蛋——对就是我

窝蛋半生熟的蛋液拌着饭菜就更上一层楼了

蛋要趁早拌不然容易熟

秋风起食腊味

腊肠腊肉泛着油光，夹层分明肥瘦均匀

吃起来不会很多油

一口饭一口肉吃起来一点都不油腻

酱汁渗透到饭里粒粒饱满够干身

又软又香，口感非常好

没有肉我也能吃光光

煲仔饭的灵魂一定是饭焦

吃饭焦也是靠运气，另外一份就没有尴尬

放下身价猥琐点像这样扣来扣去

好害怕把勺子都刮断了

干、脆、香，有一丢丢焦没有糊味

吃起来卡兹卡兹的

符合很多喜欢吃饭焦的人的口味

滑鸡排骨饭

排骨、滑鸡，最简单的食材是最考验厨艺

开了10多年的老店

真不是浪得虚名的

火候刚好肉质不老恰到好处

排骨、鸡肉腌得咸淡适中没有太多生粉

嫩滑保持原汁原味

不能只吃肉不吃菜营养要均衡

青菜也很多很新鲜还是菜心呢

简直是爱菜星人福音

韭菜猪红瘦肉汤、枸杞叶猪肝蛋花汤

小编也是一次喝猪红汤平时都是用来煮

猪红作为身体清道夫

偶尔吃一次去去粉尘也是好事

新鲜猪红、肉很嫩滑，加上韭菜的点缀

简单清淡，口感更好

分量很足一个人吃不完

枸杞清肝明目，猪肝爽滑弹牙

精华全浓缩在汤里

微冷的天气喝上一碗鲜美的热汤

这家店就在正骨医院往前走20米

看到最多人那家准是它了

十字路口位置抢眼

煲煲香

地址：江南西路青柳大街永盛围38号

随着时间的推移“老味道”都存在过去

很幸运能吃到一家童年记忆里的味道

有什么勾起你回忆的美食

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