一个人住也要吃的好,学会几道美食,营养美味,以后不用再叫外卖

时间:2018-11-13 06:20:42 来源:农家美味作者:生粉点击:

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食材:牛200克,干椒50克,姜适量,料酒3克,生粉9克,鸡精少许,适量,青葱适量少许,蒜适量,生抽3克。

做法

1、 食材洗净待用,干椒待用

2、 生抽、生粉、料酒待用

3、 牛按直纹切0.2公分厚,用6克生粉,少许、生抽、料酒按顺时针搅拌,腌制10分钟

4、 干椒用温泡5分钟

5、 锅冷,爆香姜、蒜

6、 爆香姜、蒜闻到香味后下牛爆炒一分钟

7、 大约5成熟,捞起待用

8、 干椒去待用

9、 起锅爆香刚才捞起干

10、 闻到椒香味后,把捞起牛重新入锅大火翻炒一分钟,下少许,鸡精、3克生粉拌少许

11、 下葱,关火,装盘可以上桌

干煸五杏鲍菇

食材:熟五、杏鲍菇、、青椒、生姜片、蒜片、料酒、椒酱

做法

1. 青椒和杏鲍菇洗净,准备熟五,蒜片和生姜片,把所有食材切成条。

2. 锅内倒入底,温下五煸炒,再把杏鲍菇加入煸炒出香味。

3. 加入生姜片和蒜片爆香,再倒入青椒煸炒出香味,加料酒。

4. 加煸炒均匀,再加入椒酱煸炒,最后再加入煸炒均匀后出锅。

青蒜炒腊

食材:腊,青蒜,干红椒,椒,生抽

做法

1、腊切薄片,青蒜、干红椒切好。

2、,倒干红椒和椒,爆香倒腊

3、翻炒至腊透明,倒少许生抽。

4、炒匀后倒入青蒜,关火。

5、将青蒜翻炒均匀即可。

茄汁金针菇

食材:金针菇250克、西红柿1个

辅料:植物2匙、大蒜3瓣食、3克、小葱1棵

做法

1、食材备齐

2、金针菇去根,用开,西红柿切丁,蒜切末

3、锅加,下入蒜末小火炒出蒜香味

4、下入西红柿丁翻炒1-2分钟

5、下入金针菇,翻炒至金针菇变软,加入葱翻炒均匀即可盛出装盘

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