古代皇帝菜,现在便宜卖,常吃能防止记忆力减退,加它炒提鲜补钙

时间:2018-11-08 08:10:52 来源:麦子老妈作者:茼蒿点击:

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茼蒿,大家都不陌生,它既可以食用又可以用作材。通常在火锅店,麻香锅店经常会看到它,起来也是非常美味的。茼蒿的功效作用有这么多,价格比较便宜,而且做起来也比较方便。特意去葑门买,看到茼蒿2.5元一大把,有8两重,在现在这个物价下,它真的属于便宜的绿叶了。茼蒿又叫蒿子秆,营养十分丰富,在古代,茼蒿那是宫廷肴,所以又叫皇帝

现在正是天,正是种茼蒿的好季节,它含有丰富的维生素胡萝卜素及多种氨基酸,具有稳定情绪、降压补脑、润补肝、清化痰及防止记忆力减退等作用。一般在家,每次要涮火锅了,一定记得买把茼蒿回来。也会用蒜蓉清炒,今天还是用蒜蓉炒,只是多加了一把皮,皮味道鲜美,它含有丰富的质和矿物质,尤其是的含量极为丰富,有“库”之称。平时加点它来炒既提鲜又,真是两全其美哦!

《蒜蓉皮炒茼蒿》

主料:茼蒿350克、皮少许

辅料:调和少许、少许、料酒半勺、蚝1勺、蒜瓣3个

做法

1、买回的茼蒿,去除根部老的部分

2、洗净后切成段

3、起锅爆香蒜末

4、倒入茼蒿翻炒均匀

5、加点皮炒匀

6、加了料酒、和蚝炒匀即可

7、出锅装盘

麦妈提醒:我家的皮有咸味的,所以量一定要掌握好,我的经验是宁少勿多

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