香绵软糯的补铁猪肝粥,缺铁的人可以试试这道菜哦

时间:2018-11-07 18:11:38 来源:吃就知道吃作者:猪肝点击:

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一提起食材,就不得不提中的战斗机—猪肝。把猪肝混进里,配合上新鲜的,香香糯糯好滋味,还怕宝宝不肯张嘴吗?而且特别容易咀嚼和吞咽消化

食材:猪肝、米、青叶、胡萝卜。辅料:料酒、姜片、

第一步:猪肝切成细条,加入清,浸泡15分钟。倒掉,切丁,然后用姜片、料酒、淀粉腌制15分钟,帮助去腥。

第二步:胡萝卜干净后切丁。

第三步:青,切碎。

第四步:米加入清清洗干净,倒入锅中,放入胡萝卜丁,加入320ml清。(也可以用大米)

第五步:沸腾后,转中小火,期间要不停地搅拌,煮至稠。

第六步:加入青碎,搅拌均匀。

第七步:最后把腌制好的猪肝取出姜片,放入锅中,煮1分钟,加入适量调味调味即可。

成品

注意:一般来说,新鲜的猪肝是红褐色,外形饱满,表面湿润、光滑,用指轻轻按压以后不会下沉的最好。

如果猪肝呈灰褐色、蓝紫色,按起来没有弹,闻着还的,切开猪肝有大量渗出一定不要再了。

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