这种鱼大部分人都有吃过,没想到竟是强肾补钙的良药,以后要多吃!

时间:2018-11-07 18:11:37 来源:51养生网作者:泥鳅点击:

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泥鳅,也叫做鳅,估计大部分人都有过。其营养价值非常丰富,属于一种高、低脂肪、低胆固醇的食物适合不同人群食用!下面随51养生网小编一起来看看吧!

俗话说“天上斑鸠,地上泥鳅”,这是对泥鳅味道和质的赞美,泥鳅更有“中人参”的称号,更是对营养价值的肯定。

泥鳅有很高的用价值,能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对某些急肝炎的治疗也十分有益。

而从现代营养学的角度分析,泥鳅是类里的冠军,同等重量下,泥鳅的含量是鲤的近6倍,是带的10倍左右。泥鳅同时富含有利于吸收维生素d,因此是很好的食物。此外,泥鳅还富含亚精胺和核苷,能增加皮肤和湿润度,并提高身体的抗病毒能力

建议采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅,这样能够较好地保存营养价值,如果能搭配豆腐一起效果会更好。

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