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柚皮做糖，美味又健康

时间：2018-11-07 13:51:51 来源：风味小吃每日推作者：都是点击：

不管春夏秋冬，水果都是我们生活中必不可少的，可以为我们的身体提供所需糖分、多种维生素和矿物元素。有的水果像柚子、橘子、西瓜都是带皮的，一般都会当废品扔掉，其实这些皮咱们在厨房稍加处理，就可以做成美味又营养的糖果，让我们来看下柚皮糖是怎么做的。

将柚皮从柚子上撕下，切成大小均匀的小片，放入冷水中加少许食盐按压，让柚皮多次吸水吐水，带走柚皮自带的苦味，再换洗两次水，捞起后放入清水中再洗两次，挤去其中的盐分后沥干备用。架锅加热加入冰糖，加少量水加速融化，将柚皮倒入搅拌均匀，等待柚皮充分吸收糖汁，锅中糖分再次凝固时，就可以取出分块晾干，可以装在干净的零食桶中，想吃的时候拿出来吃。

食用柚皮可以化痰止咳、治疗哮喘，除此之外，将柚皮研碎成粉，洗澡时涂抹，可以防虫叮咬、去异味等等，总之好处多多。

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