时间:2018-02-09 00:25:31 来源:陕西圈作者:年糕点击:
吃年糕有“年年高”“一年比一年好”的寓意,意味着来年“长得高、收入高、职位高”。而且年糕香甜软糯、营养丰富,深受老人和孩子喜爱。不过,吃得不对,很可能导致“三高”。今天,小编给大家讲讲吃年糕需要注意些什么。
不宜吃多
每100克年糕的热量为165千卡,比同等重量的米饭高49千卡。如果一次性吃太多年糕,很容易摄入热量超标。可将年糕作为主食的一部分,适当减少米饭、面条、馒头等摄入量。如果吃年糕后出现腹胀、反胃等症状,应立即停止食用。
不宜吃凉
年糕由糯米、黄米等制成,变凉后会反生,变得发硬、易碎,失去黏黏的口感,而且不易消化,刺激胃肠道。建议年糕变凉后,重新蒸一下再吃。
不宜煎炸
炸年糕是街头的畅销小吃,吸油的面粉加上本身热量较高的年糕,更容易摄入过多热量。左小霞建议,吃年糕最好用蒸、煮的方式,营养损失少,更健康;也可用来涮火锅或做汤,搭配青菜、豆腐等食用。
年糕的升糖指数较高,尤其是炸年糕,口感较黏,不易消化。不少人还喜欢把年糕蘸着白糖、裹着蜂蜜一起吃,导致油、糖含量更高。
血糖偏高的人不能吃太多。老人和孩子的消化系统较弱,食用时一定注意细嚼慢咽,不要吃得太快。平时吃年糕时不要说笑、打闹等,避免因食管痉挛导致噎食或呛咳。
年糕的黏性比较大,喝酸奶或吃糖葫芦之后再吃年糕,容易导致食物堵在胃里,有些消化功能不好的人群还可能形成“胃石”。
来源:人民网——生命时报
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告