这菜当季最该吃,切细炒,比肉都好吃,壮骨养胃增食欲,孩子要多吃

时间:2018-11-07 10:41:44 来源:舞之灵私房菜作者:维生素点击:

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当季最该,切细炒,比都好,壮骨养胃增食欲孩子要多

这是一道,虽然很简单,几分钟就可以做好,但是看着平常的一道营养也是很丰富的,下,尤其换季时候多给孩子是很不错的。季节的四季豆价格很实惠,一才2元,所以我最近买了很多回来放冰箱,有时候做豆角焖面,有时候炒什么的,家人都说的很开心,很满足,尤其周末时候弟弟一家来,我做了豆角焖面,他们还是第一次到呢,那感觉可以用惊叹佩服来形容:原来自己家南方姐姐居然还会做一北方人的面点呢。

四季豆是为豆科一年生缠绕植物扁豆的种子。是老百姓餐桌上十分常见的之一。无论单独清炒,还是和类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。四季豆中含有质和多种氨基酸,经常食用健脾利胃,增进食欲。含有丰富的维生素C和,经常食用有益。虽然四季豆的含量不是太多,但是它含有大量的维生素K。男科医院在线咨询专家研究表明,维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度,降低骨折风险

而猪为人类提供优质质和必需的脂肪酸。富含,是人体液中红细胞的生成和功能维持所必须的。还是维生素的主要膳食来源,特别是精猪维生素B1的含量丰富。猪中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用维生素B2。二则结合起来一起炒,换季多给孩子身体好少生病,做父母看着也就安心了。

【四季豆炒

材料:四季豆 猪 蒜蓉 椒少许

调料 料酒 生抽

做法

将四季豆的老筋去然后切成细条,也切细条用胡椒椒粉和生抽鸡精和少许的淀粉腌制入味,蒜剁成蓉备用

锅里面倒入适量,烧开后淋几滴的,然后将切成细条的四季豆放入,看焯烫变色就马上捞起来

接着,洗净锅,锅冷将腌制好的丝和蒜蓉一起放入速翻炒变色

马上将焯烫过的四季都放入,加入调料,一起速翻炒均匀

最后撒入干椒少许增味点缀即可出锅

小叮咛

四季豆事先焯烫这样可以缩短炒制的时间,而且能保持色泽翠绿感

这是一道,速度可以一些,所以调料要事先备好,否则炒久了也会影响丝的口感,变老了

我用的是九阳轻奢炒锅,少,顺,不沾,如果你用的是锅,请一定是要丝放入否则会粘锅的哈

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