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蒸鲈鱼时，记得多加这1步，让鱼肉变得鲜美又可口

时间：2018-11-07 08:42:09 来源：百姓的日常作者：鲈鱼点击：

清蒸鲈鱼是一种传统的广东菜。清蒸鲈鱼肉质细嫩、洁白，并有淡淡的香味，几乎没有腥味，并没有太多的荆棘。你不必担心喉咙痛。这么多老人和孩子喜欢吃鲈鱼。有清蒸鲈鱼的方法很多，其中清蒸鲈鱼是最美味的清蒸鲈鱼是最美味的。经常在我们的家庭晚餐主菜的出现，许多家庭在新的一年会有这道菜，这意味着一年多。

清蒸鲈鱼也是一个技术性的工作，如果没有蒸好，它会影响低音的肉质，小编织低音蒸每次特别老，不知道哪一步是错的，然后去问粤菜师傅做低音的方法，他是在三个或两个句子我，告诉我蒸鲈鱼，加上“这一步”。这鱼又嫩又嫩。让我们一起分享蒸鲈鱼吧。

成分：1鲈鱼，葱，姜，蒜，葱花，清蒸鱼露，食用油，料酒，盐。

烹饪方法：

首先，姜洗净切丝，葱花切碎，蒜茸洗净切碎。治疗鲈鱼，刮鳞片，开胃，去除内脏和鳃，然后清洗鱼腹部的黑膜。这是鱼腥味的来源。必须清洗干净。最后，用清水冲洗几次。

把鱼切成两半，把鱼两面刮一下，把洋葱和生姜放在鱼肚里，在鱼身上抹上酒和盐，然后腌15分钟。粤菜大师告诉我，这一步可以使鱼腥味更清新，鱼会更鲜嫩，但要注意，不要放太多鱼。

将腌好的鱼放在一个盘子里，在蒸锅里加水，在大火中煮鱼，蒸10分钟。然后取出清蒸鱼，把果汁倒在盘子里。把葱放在鱼上，撒上蒸酱油。

把火锅里的油加热，倒入蒜粉中。小火扑灭香后关火。在大蒜上撒上大蒜粉。美味的清蒸鲈鱼菜准备好了。蒸鲈鱼按照我的粤菜大师教我的方法，加上这一步，鱼是鲜嫩的，喜欢吃鲈鱼的朋友，不妨试试上面的方法。

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