时间:2018-11-07 08:21:39 来源:首都教育作者:饺子皮点击:
今天立冬啦!民间把立冬作为冬季的开始,很多地方都一定要吃盘饺子。饺子源于“交子之时”,立冬是秋冬之交,所以才会流传下这样的风俗。
吃饺子,当然是要和家人在一起,一起包,一起吃,这样才有团圆的氛围。那么今天小编就介绍几种高颜值饺子的包法,快回去和孩子一起包起来!
平常饺
1
手弯窝形,放15克的馅
2
将饺子皮对折成半圆形,捏牢中间
3
由两边向中间封口,双手拇指和食指按住边
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元宝饺
1
2
用手指肚将右半边饺皮封口,之后同样方法将左半边饺皮也封口,两边饺皮均要封牢
3
把饺子两端向中间弯拢,将两端饺子边捏在一起,使半圆形的边微微向上翘
葵花朵朵饺
1
取一张饺子皮放入掌心,放入适量馅,尽量把馅放成一个圆形,取另一张饺皮盖上
2
把上面的饺皮按照馅的形状轻按定型,将两张饺皮叠起来的边捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按压成葵花形状
小锁饺
1
取一张饺子皮放入适量馅,将饺皮对立折起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口
2
把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶皱
四喜蒸饺
1
2
将饺皮对立折起,捏合中间,左右两边再捏合,留出四个小口
3
这里每相邻两边捏合,捏的时候可以沾点水
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三角饺子
1
2
将饺皮三点往中间立起捏合,再分别从中间往三边捏
金鱼饺
1
取一张饺子皮放入馅料,然后把上下中心点对折后捏紧
2
一端捏紧边缘至中心点稍过一点
3
另一端面皮上,取对称的两个点向着捏好的部分推进,形成三个花瓣的形状
4
再捏紧,形成三个小圈圈,然后在眼睛的部位塞上两个红色的果脯,最后整理出鱼嘴即可
玫瑰花饺
1
2
将饺子皮对折后依次卷起来
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