时间:2018-11-07 08:30:51 来源:女儿的厨师长作者:土豆点击:
孜然土豆
用料:土豆、油、干辣椒面、孜然粉、花椒粉、盐、糖、生抽、葱花、蒜末、姜末
做法:1.土豆去皮洗净,切成厚块,把多余淀粉清洗出去。姜蒜切末备用。
2.蒸锅加水,上汽后放入切好的土豆,蒸熟后捞出备用。
3.锅中放入适量菜籽油,油温七成依次放入蒸熟的土豆,中小火两面煎到两面焦黄。
4.放入姜蒜末、孜然粉、干辣椒面、花椒粉、盐、糖、生抽,搅拌均匀。
5.放入葱花后起锅装盘。
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