当前位置：首页 > 生活 > 食谱

成都这冬天入的猝不及防！防不胜防！只有跷脚牛肉能把人安慰到……

时间：2018-11-07 05:30:23 来源：成都吃喝玩乐团作者：牛肉点击：

问，哪儿的跷脚牛肉最好吃

绝大多数人首先想到就是乐山

但！成都也有又正宗又鲜香的跷脚牛肉

人均20+ 把人涨憨！

最初的翘脚牛肉，

是真正最下层人民的美食，

一顶棚、一口锅、一张方桌，

连凳子都没有，

桌下就一根横木，

只能让客人翘着歇脚，

所以慢慢“翘脚牛肉”的名字就流传开了。

在这个冷到说不出话的天儿里

吃吧 唯有吃才温暖吧

乐山王屠夫跷脚牛肉

他们家跷脚牛肉不沾蘸料能吃出秘制锅底的香味，胡椒和中药材的香气非常诱人，加上鲜嫩的牛肉和牛杂，味道不摆了。辣椒面也是必推的，辣椒面没有很干辣。

地址：安公路二段356-358号

人均：49元

尽膳口福跷脚牛肉

听老板说，牛肉都是取自峨眉山高山牛，牛杂和牛肉，棒得要叫出来。那牛舌哦，相当弹软，片得薄薄的，一涮就开花。不得不提一下嫩牛肉，只能用筷子夹着烫，烫10秒，不能多，那个细嫩的质感，混合着肉汁和汤汁，在干辣椒碟里面沾一下，入口，双眼都要发光。

地址：科华北路59号

人均：78元

龙头跷脚牛肉

开了很多年的跷脚牛肉，记忆中以前生意就很好，门口还有排位的。老店的味道，经得起考验。，凉凉香香的牛肉，和花生米香菜小米辣相遇，鲜嫩可口的牛肉，傲娇韧劲的牛筋，冷冷的天里吃真的不摆了。

地址：海椒市街60号之附38-42号

人均：68元

陈六孃跷脚牛肉

非常地道的乐山跷脚牛肉，一碗用牛大骨渗入20几种中药材熬制的精汤，汤色碧清、香味绵长。汤锅里把牛肉身上各式各样的东西全都放到一起，牛杂细嫩，既滋补强身又美容养颜。蘸着干辣椒碟食或原汤碟，碟子里一定记得再加块豆腐乳。

地址：晋吉西一街14号金楠天街C3观光电梯内

人均：50元

游氏跷脚牛肉

他们家原汤特别入味，里面有白菜和萝卜，处理得很好，没有萝卜那种土腥味，原汤清鲜可口，非常好喝。牛杂也都很新鲜，没有一点儿腥味，我还很喜欢一种吃法，就是用他们家手工打的白面锅盔泡在汤里面，牛肉汤的鲜香和白面锅盔的麦香相得益彰，非常好吃~

地址：西安中路1巷35号4-7-1室

人均：47元

乐山易姐跷脚牛肉

牛肉按斤卖，半斤起点，招牌的是切片卤牛腱，在骨汤里煮几分钟就可以吃啦，肉质很好，这个招牌认为是最满意的。汤是撒了葱花喝的，比较浓，有药膳味道，还不错，汤香而不腻，配上莲花白很清甜

地址：电信南街94号

人均：64元

乐山碗碗翘脚牛肉

牛肉非常嫩且配上特别的蘸料口味很鲜美，牛筋实在不错，软糯可口，拌牛舌火候刚好，白味锅盔下锅一泡，巴适巴适。整碗牛肉都充满了芹菜和葱的清香味道，牛肉煮的软、糯，口感很好，最喜欢的还是汤汁，鲜美可口。

地址：大石西路239号附4号

人均：54元

成都这样云里雾里的

不知道要持续多久

大家注意防寒保暖

喝点牛肉汤养胃提神吧！

你好，我是成都吃喝玩乐团。

帮成都人解决哪儿好吃、哪儿好耍的世界性难题！

又到吃羊肉的时候了！快来成都这10家店花样吃羊吧！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章