孙中山发明的四物汤,营家学家大力推荐,说它是素菜中的佳品

时间:2017-11-01 17:36:16 来源:作者:点击:

导读:孙中山先生几十年素食生活的得意之作是发明了四物汤,不同进中医里的四物汤,他发明的四物汤的组成是由四个素菜搭配而成的,也被称为中山四物汤,中山四物汤汤被营养学家们称为“素食中的佳品”
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孙中山先生几十年素食生活的得意之作是发明了四物不同进中医里的四物,他发明的四物的组成是由四个素搭配而成的,也被称为中山四物,中山四物营养学家们称为“素食中的佳品”。中山四物木耳豆芽和豆腐组成。中山四物,具有健脾消肿、补、清、降压、降脂、通便的功效

,既是餐桌上营养价值极高的,又是一味用价值很高的材。又叫金针、萱、忘忧味甘凉,有止、消炎、清、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐、大便带、小便不通、失眠、乳汁不下均有疗效,现代医学认为含有丰富的维生素A和,可作为病后或产后的调补品。但是,请注意:新鲜的,因含有“仙碱毒素”,生会引起腹腹泻症状,需要在中焯一下,对于干了的,也最好先用温泡上半小时(恐有硫磺加工),再入汆烫1分钟,滤干后再食用较为安全木耳含有丰富的质及多种维生素、磷、等物质;豆芽能健脾,含质、脂肪、维生素、矿物质和抗癌物质,比豆更容易被人体吸收豆腐含有丰富质,且含镁,对心肌有一定的保护作用

四味素经济又滋补,是素食主义者所推崇的经典,对于多了大的人们,也是一个不错的选择

中山四物

材 料

木耳豆芽、豆腐、姜、葱

步 骤

准备好四种素,洗净备用

用温浸泡半个小时-1个小时

豆腐切块焯备用

起锅下姜丝葱木耳先炒

再下豆腐豆芽翻炒,加和生抽

烧十分钟左右,撒少许味精和葱出锅

中山四物流佐餐饮服,每日1次。可常服。

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