时间:2018-07-19 22:51:15 来源:那些记忆的小味道作者:切成点击:
大叔街头摆摊把大饼切成“条”卖!6元一份!我每次来都得排队!美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。不管在哪个城市都存在着路边小吃,路边小吃的种类不同但是不管在哪它们都有一个共同的特点:就是深受人们的喜欢!
图中是小编经常会光顾的小吃摊,每次小编走过这条街的时候远远的就能闻到一个香味,每次小编都忍不住来到摊子的前面,而且每次来都得排队,今天小编就把这道美食分享给大家,你们看看喜欢吗?而且这种小吃估计吃过的人应该不多!
喜欢吃面食的小伙伴们应该对大饼不陌生,但是这家老板一位50岁左右的大叔,把大饼切成条卖,这种操作你们见过吗?这在我们北方叫做炒饼,不知道南方的小伙伴们吃过吗?大叔说这是用擀成的单饼做的,别看这小吃不起眼,但是从原料到做成得经历很多的工序!
大叔说首先要选用高筋面粉,然后和面揉成面团,醒好后擀成薄厚适中的面饼,然后把烙好的面饼晾凉,接着切成条状备用,为了节省时间大叔每天都是在家里准备好食材,大饼切成条备用,出摊的时候直接用就可以了!这样还能速度快一些!
有食客要的时候,大叔把锅烧热,然后放上油,在里面打上一个鸡蛋,然后在里面放上一些白菜,不断的翻炒,然后把切好的大饼放在锅里,接着撒上一些调料,酱油生抽等!然后大火翻炒,炒的时候你就能闻到一股浓浓的香味,出锅的炒饼看着很有食欲!而且大叔卖的很实惠6元一份量很足!不知道这样的小吃你们会喜欢吗?你们吃过吗?
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