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做虎皮辣椒时，万万不能直接下油锅，多加“1步”，辣椒又香又嫩

时间：2018-11-06 10:31:35 来源：野生吃货作者：辣椒点击：

相信现在隔着屏幕前的各位网友，有很多人和小编一样都喜欢吃辣，平时只要去吃烧烤、火锅、麻辣烫都希望是“变态辣”才好，想必还有不少人炒一盘青菜都要放大把辣椒，但是要说辣椒最美味的吃法，就当属虎皮辣椒，堪称世间美味！

至于辣椒中不光含有大量的辣椒素，并且辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。

而做辣椒的方法有很多种，只要经常在家掌勺的人都知道，要说最受欢迎最简单的做法，就当属虎皮辣椒，但就是有很多人最后做出的虎皮辣椒并不好吃，甚至做出之后还有一种非常“独特”的味道，和大家在饭店中吃到的虎皮辣椒相比，差距真的不是一般大！

其实要想做出又香又嫩的虎皮辣椒，至于方法非常简单，大家只需要在制作过程中多注意一些方法和细节即可，比如有很多人基本上把辣椒清洗干净之后，就直接放进油锅中，而这种做法是不正确的，今天小编就和大家讲讲，在做虎皮辣椒时，万万不能直接下油锅，多加“1步”，辣椒又香又嫩。

如果要想让辣椒更加入味，而且做出之后又好看的虎皮，那么大家就应该在清洗辣椒时，就先把辣椒蒂去掉，然后在用小刀在辣椒上面划2条口子，并且保证两刀口子正好相对，最后在往辣椒上面撒一小把盐腌制，至于腌制的时间最好保证早5分钟即可，这样做出的虎皮青椒又香又嫩！

所以大家一定要注意，在做虎皮青椒时，万万不能直接下油锅，多加1步腌制，辣椒又香又嫩！你们大家是不是这样做呢？如果大家还有不同的方法和见解，欢迎大家在下方评论区进行留言分享，喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦，最后谢谢大家的支持和鼓励。

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野外的野菜有许多功效，如抑制脑细胞老化和增强身体免疫力

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