时间:2018-11-05 23:31:03 来源:眉儿美食作者:芹菜点击:
平时咱们买的芹菜一般就2~3元钱一斤,一年四季的价格都不贵,但是30元一斤的芹菜你见过吗?我们家附近的早市,有一家卖蔬菜的摊位,经常卖一些本地不常见的蔬菜,前一阵我发现了这种芹菜苗,一问价格30元一斤,还真是有点贵,好在这东西比较轻,买个几十克花个几元钱就够吃一次的了,我还分享了相关的文章,好多人评论说是香菜,可是这个真的是芹菜苗,我特意问了卖菜老板的。昨天去早市看见这个芹菜苗,又买了一点,煮西红柿鸡蛋汤放了一些,剩的有点少,正好今早用来做早餐饼了,手不用沾面5分钟基本就可以搞定,简单好吃又营养。
芹菜是一种营养价值很高的蔬菜,有镇静安神、降血压、补血养虚、抗癌防癌、清热解毒等功效。芹菜的含铁量挺高的,补血效果不错,这我也是最近才知道的,女人常吃脸色有光泽,眼睛有神,头发也黑又亮。另外芹菜所含的热量比较低,芹菜含有的大量的粗纤维,可以防止便秘,可以利尿消肿,也是很好的一种减肥蔬菜。现在人生活条件比较好,很多中老年人都有高血压、容易失眠等情况,平时可以多吃点芹菜,有很好的降血压和镇静安神的作用。
其实有关早餐饼的文章我也写过很多篇了,做法也是很简单的,不用起太早,还能吃的营养健康,无论搭配牛奶、豆浆还是各种粥,都是很不错的
1、准备一下原材料,芹菜苗清洗干净,1个鸡蛋和半小碗面粉。芹菜苗,顾名思义就是芹菜的幼苗,吃起来就是芹菜味道,只是比较嫩而已,如果您没有也可以用芹菜叶子也是一样的。
2、鸡蛋打散搅拌均匀,加入面粉和适量清水,1小勺盐和少许白胡椒粉用手抽搅打均匀,然后再加入1汤匙植物油搅拌均匀,这一步之前可以在头天晚上完成,放冰箱冷藏即可。
4、平底锅烧热倒入少许植物油,用勺子舀一勺面糊倒入锅中,略整理一下形状,烙至一面定型后翻面,烙至两面微微发焦熟透即可,同时可以做3~4张,早起基本5分钟就可以搞定的早餐。
非常简单快手的芹菜苗早餐饼,营养又健康,您也可以换成胡萝卜、土豆、角瓜等等其他家人喜欢的蔬菜,随意搭配做出各种口味的早餐饼。
小贴士:
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