家庭自制酸菜鱼,酸辣够劲胃口大开,吃了三碗饭

时间:2018-11-05 19:51:40 来源:青未先生作者:酸菜点击:

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也许是小时候家庭条件不好,顿顿窝窝的话很少,就是春节或者是过生日一顿饺子改善下伙食。上学时仅仅是能饱的状态,更不到美味的东西。大学家庭条件好了些,自己也每个星期去工作,伙食就好起来了。其中有两道我是百不厌,一个是,还有就是酸鲜微麻很合口味是下的好,酸酸鲜微也特别喜欢

以前都是在工作后就想着自己做,感觉也很不错呀。酸是四川品,主料就是,配合上泡食材做成的美味口味可口。营养也丰富,中含有丰富的质,酸可以增加食欲,好又有食欲

1.买了一条,挖了肠,去鳞,清洗干净,把部和尾巴切了,然后就是切片了。刚开始学做,刀工不行,就马马虎虎切了。

2. 切好的片放碗里,尾洗净污备用,另外放在一起。

3. 加料腌制,,料酒,一个清,胡椒、淀粉,然后抓均匀了,腌制二十来分钟。酸最主要是保存的鲜嫩, 加清就是为了这样。

4.酸可能会比较咸,根据自己的口味,多洗几次。

5. 姜,蒜,椒,八角准备好,放进葱姜蒜炒香,酸,泡椒下锅炒出香味盛出备用。

6.再重新起锅烧,把放进去炒炒,颜色可以了就加。把尾酸放进去,加胡椒粉。

7. 大火烧开后煮15分钟,然后调味

8.可以捞出和酸了,然后放进了片,大火烧,几分钟后就可以了。把片捞出放在盆里,把倒进去。

9.最后锅里加,把干红椒,椒,八角放去锅里,开火后在片上浇上就可。

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