时间:2018-11-05 19:51:41 来源:海天一色的厨房作者:胡萝卜点击:
我的表姐家种了很多的蔬菜,有次我问她:什么菜不用打农药呀,她说胡萝卜是少有的不打农药的蔬菜之一,因为它生长过程中叶子会挥发一种特殊的气味,小虫子都不喜欢这气味,所以不用打农药就可以长大,是真正的绿色又保健的食品。听她这么一说,我就会经常买些胡萝卜吃。秋天了,胡萝卜的价格也不贵,1斤最贵时也就3元钱,普通家庭都能吃得起。
胡萝卜有“小人参”之称,它含有大量的糖类和脂肪,还含有挥发油和多种维生素,是一种营养丰富的食材。最重要的是它是菜也是药,它含有大量的胡萝卜素,人体吃了后可以快速转化成维生素A,能够补肝明目,预防夜盲症,还能促进人体骨骼发育,加快人体细胞增殖,对人体正常发育有很重要的意义。它还含有木质素,能够提高人体免疫力,抑制人体内多种病毒与细菌的活性,它可以让人体抗病能力提高,也能预防人体组织细胞发生癌变。所以,秋天这菜要常吃,如果你不懂吃它太可惜了。
【用料】:
胡萝卜2根,花生油30克,葱1段,蒜6瓣,干辣椒2个,生抽2勺,盐2克
【做法】:
2、葱蒜和干辣椒洗净切好
5、加入生抽翻炒均匀
【小贴士】:
1、胡萝卜丝要尽量切的细一些,炒时要开大火快速翻炒;2、翻炒均匀后要加少许水煮至胡萝卜变软再加盐调味。
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