鹌鹑蛋红烧五花肉,红烧肉肥而不腻,鹌鹑蛋外焦里嫩,鲜香入味!

时间:2018-11-04 10:41:55 来源:转悠于舌尖之上作者:鹌鹑蛋点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

鹌鹑红烧是由鹌鹑、五配以葱姜等各种调味料制成的一道家常。此含有丰富的鹌鹑质和氨基酸,红烧肥而不腻,鹌鹑外焦里嫩,鲜香入味,是一道老少皆宜的佳肴。

鹌鹑红烧

鹌鹑红烧五做法

1、食材准备:五500克,鹌鹑250克,大葱半根,料酒1匙,生抽1匙,1匙,姜半块,干椒10克,八角10克,桂皮1块,1匙;将鹌鹑洗净,冷煮开后继续煮3-4分钟,煮好后盛出过冷鹌鹑擦干,放入盒子中轻轻摇晃至全部壳开裂,剥壳;五切块,五后沥干分盛出。

鹌鹑洗净

煮开后继续煮3-4分钟

放入盒子中轻轻摇晃至全部壳开裂

剥壳完毕

切块

焯好后盛出

2、葱切段,姜切片,红椒,椒,八角,桂皮,香叶。

所有调料

3、锅中大火后,转小火倒入葱和姜片爆香,再倒入八角、桂皮和,翻炒片刻;改中火,倒入五翻炒,炒至五变色出,然后把多余的倒出;倒入鹌鹑翻炒至变色。

爆锅

下入五

下入鹌鹑

4、接着倒入没过食材,再倒入料酒、生抽、干椒和;大火煮开后盖锅盖,小火焖约40分钟;最后转大火收汁。

加入

大火煮开后盖锅盖,小火焖约40分钟

大火收汁

5、出锅,摆盘。

摆盘

摆盘

摆盘

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告