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电饭锅蛋糕最正确的做法，蓬松香软，简单又好学

时间：2018-11-04 10:31:51 来源：心怡家常菜作者：电饭锅点击：

蛋糕相信大家伙都不陌生，因为这是一种很常见的美味甜品，在现今社会家家户户的小孩都非常的爱吃，而且在每一个人生日的时候都会买上蛋糕，这一天也是孩子特别高兴的一天，因为有蛋糕吃了。可是小伙伴们，你们有想过吗？在外面买来的蛋糕，一:不卫生,二:而且还贵，还不如自己在家里动手制作，那样既吃得安心,还吃得健康，最重要的是吃出爱的味道。在这里小编就给大家介绍一款电饭锅蛋糕，只需要一个电饭锅就能够制作出来，不相信的小伙伴们不妨来看看小编的制作方法吧！下面小编开始制作了哟。

在制作电饭锅蛋糕之前，首先准备好四个鸡蛋，然后再准备两个大碗。准备好之后把鸡蛋的蛋黄与蛋清分开来倒入两个碗中，接着往蛋黄中加入两勺白砂糖，然后用专业打蛋器迅速打散。蛋黄打散之后继续往蛋黄中加入30毫升左右的牛奶和三勺左右的食用油，紧接着在倒入80克左右的低筋面粉。这时不能用打蛋器了，只能用勺子搅拌均匀，搅拌均匀后备用。

下面准备半个柠檬，然后把半个柠檬用手挤压，将柠檬汁挤进鸡蛋清的碗里，接着用打蛋器迅速打成泡沫。打好之后同样加入30克左右的白砂糖继续打。鸡蛋清打好之后全部倒进鸡蛋黄里用勺子搅拌均匀备用。

下面准备一个干净的电饭锅，然后在电饭锅底部刷上一层食用油，壁部也刷上一层食用油。刷好之后将打好的蛋糕糊全部倒进电饭锅中，然后盖上盖子可以选择蛋糕模式进行加热了（要是家中有葡萄干或者红枣的，可以切上一点红枣或者葡萄干在蛋糕上面点缀一下，那样看着更加有食欲）时间到了，之后就直接倒扣出国，然后再用刀切开就可以开吃了，简单营养又美味的电饭锅正宗蛋糕就制作完成了。

温馨提示:蛋清糊与蛋黄糊在融合一起的时候千万不要用打蛋器打，只能用勺子搅拌，这样才能够做出美味的蛋糕。

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