藤椒焖羊腿

时间:2018-11-04 07:25:33 来源:左氏家常菜作者:羊腿点击:

导读:[db:简介]
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1 解冻以后的法式羊(这个一是四根,这次我做了两根,还有两根我 要换一种做法,以后的博客我会讲)

2 绿的青椒、大葱节、老姜片、大蒜

3 五成温下锅煸香

4 煸香以后加

5 加入羊

6 加入色、料酒、

7 开以后打去浮沫小火加盖焖烧两个小时(羊熟软就行了)

8 羊捞出后装盘备用同时滤去锅内的各种浮渣(用细丝漏)

9 勾芡(用高级生粉勾玻璃芡)

10 芡汁要适度

11 给法式羊挂汁

12 是不是晶莹剔透?呵呵 还没好哦,还差最后一步!

13 撒上脱的香末就成了!

这款技术难度相对比较高,勾芡的把握很重要!大家不妨试试。

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