时间:2018-11-04 07:21:00 来源:中式快餐砖家作者:炒锅点击:
2、捞出沥干水份入盆,加少许姜汁,葱段0.1斤,白酒少许,食盐30克,味精10克,向着一个方向搅动,搅拌均匀加蛋清搅匀即成。
3、取炒锅加油,将鱼骨炸成浅黄色,捞出炒锅加水四斤,将鱼骨一起熬五分钟再将汤倒入盆中,将炒锅放三两猪油,将豆瓣酱。小料,酸菜一起炒,再加入熬好的高汤,再熬五分钟。将酸菜汤入砂锅装八分满。
4、炒锅加水,待烧开后用小火将鱼片滑断生装砂锅上,鱼片上加小料浇油既成。
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