6道家常素小炒,做法简单又下饭,有你喜欢的吗

时间:2018-11-04 07:20:59 来源:胖子的私房菜作者:翻炒点击:

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子今天给大家分享6道家常小炒做法不但简单,而且很适合。也希望大家能喜欢、希望分享谱能让您在家体验到厨房中的乐趣,也希望通过分享美食能让大家都成为家庭中的大厨师。

第一道,炒莴笋丝。起来非常胡爽口清脆。口味比较清单,但是莴笋丝独特的清香味起来让人欲罢不能

食材:莴笋300克,椒粒、鸡精各适量

做法

1.将莴笋去皮和叶后洗净,切成丝

2.锅中,放入椒粒炒出香味,然后倒入莴笋丝翻炒一会儿后加和鸡精速翻炒几下即可

第二道,炒胡萝卜丝。一般来说家里孩子喜欢土豆丝、胡萝卜丝、而且胡萝卜营养成分非常的高,小孩子可以多

食材胡萝卜、蒜尖椒、椒各适量

做法

1.胡萝卜切丝、蒜尖椒备用

2.锅下,放椒炒出香味

3.下蒜、尖椒,爆香

4.下胡萝卜丝,大火炒,放生抽、翻炒均匀出锅

第三道,炒豆芽。个人非常喜欢的一道到最后连汁都不会剩。豆芽一般分为豆芽和绿豆芽,一般都是绿豆芽作为炒的,豆芽一般都是用来作为配或者涮火锅这些

食材绿豆芽400克,葱1颗,、鸡精适量

做法

1.把绿豆的根摘掉,清洗干净晾干

2.把葱去掉,清洗干净,把葱切碎,葱跟葱叶分开

3.锅里放,放葱爆炒

4.在锅中放入绿豆芽进行翻炒

5.炒软后,放入适量、鸡精。最后放入葱,搅拌均匀即可

第四道,炒土豆丝。土豆丝小孩子喜欢。是因为土豆中的淀粉含量比较高。起来的口感和味道都很好。

食材:土豆300克,大葱5克,青红椒适量6克,麻2克,8克,蒜适量

做法

1.大葱洗净切成丝待用,土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀

2.长短一致的细丝放入大碗中用淡浸泡片刻,捞出滤净

3.炒锅置火上,烧后注入,七成温时下入土豆丝翻炒几下

4.下入,接着下入精、葱、葱丝翻炒成熟即可

第五道,炒藕片。季莲藕相对比较便宜好,大多数都是用来煲。其实炒藕片的味道也是不错的,建议大家可以试试。

食材:鲜藕400克,红灯笼椒1棵切碎,3克,味精3克,青葱2棵,香3克

做法

1.鲜藕切薄片,过一下清,红灯笼椒去拍碎切丁,青葱切葱

2.将藕片在沸中烫1分钟捞出,过冷沥干

3.锅下至7成,下藕片、红椒丁、翻炒2分钟

4.下味精调味即可出锅装盘,滴上香,撒上葱即可上桌

第六道,炒瓜片。瓜的两可以去掉,两那部分起来有点苦。如果是大棚瓜就要去皮,农家瓜可以不去皮。建议大家切大片,但是要切薄一点。

食材瓜500克,25克,料酒10克,香10克,味精5克,5克,大葱5克

做法

1.将瓜洗净切成薄片

2.锅下下入瓜煸炒一会儿加入料酒、味精、淋上香翻炒几下即可

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