软糯的外皮包裹新鲜芒果和浓郁奶油的内馅,又软又白—芒果雪媚娘

时间:2018-11-03 22:22:39 来源:鸭嘴食坊作者:步骤点击:

导读:[db:简介]
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材料清单

主料

米粉110克

木薯粉20克

马铃薯淀粉20克

奶粉15克

粉70克

200克

50克

芒果100克

谱详情

步骤 1/15

食材准备

步骤 2/15

将除以外的所有材料混合均匀后过筛

步骤 3/15

加入凉开,和匀

步骤 4/15

找个底稍微平一点的碗,将过液体筛好倒进碗里

步骤 5/15

盖上保鲜膜,戳两个小洞

步骤 6/15

方太蒸箱预至100℃

步骤 7/15

放入方太蒸箱,蒸25分钟

步骤 8/15

方太灶具火力调节至1段,取适量米粉小火炒熟,炒的时候记得不停翻拌,炒出香味即可断火

步骤 9/15

蒸好的面糊取出,注意保湿,晾凉不烫

步骤 10/15

切小块揉入面团中

步骤 11/15

靠面团的余温把全部融化,揉好之后裹上熟粉入冰箱冷藏约1小时

步骤 12/15

面团分成40克一个,用雪媚娘半圆模好一个90克左右

配方的面团可以做12个

步骤 13/15

用擀面杖讲面团擀压成皮

步骤 14/15

的时候先放奶,再放果,最后收口

步骤 15/15

放入冰箱冷藏2小时后,食用更佳

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