时间:2018-11-03 22:22:42 来源:书憩athlete作者:奶油点击:
低筋粉50克,牛奶200克,黄油15克,鸡蛋3个,玉米淀粉30克,糖粉30克,淡奶油200克,糖60克,芒果适量(色拉油抹锅)
一:黄油隔水软化,牛奶倒入容器中,筛入低筋粉、淀粉和糖粉。鸡蛋打散,打入锅中,继续搅拌。分次把面粉液加入蛋液中。加入融化好的(适温)黄油液体,通过网筛过滤(舍去留下的面粉颗粒)。摆好平底锅,刷好色拉油,倒入面糊,注意煎薄,煎一会儿即可
二:切芒果(切法诀窍:内切条)混合淡奶油和糖,打好奶油。摆好皮,挤奶油,放入芒果。奶油放入裱花袋挤奶油。叠好皮和馅,出品
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